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上一次吃王品已是N年前的往事

如今發現價格已躍升為一客套餐$1300加一成服務費 著實令我咋舌

不過憑藉一直以來累積的好口碑

來用餐的客人仍然絡繹不絕

 

 

【餐前酒】

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餐前酒只有3%酒精濃度

酒精含量雖低但就是不合我的胃口

不像同集團夏慕尼的香檳般深得我心(只是夏慕尼也是很久以前吃的 不知道現在有沒有變)

 

 

【麵包】

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熱騰騰的法國麵包與牛角麵包

可自行搭配奶油和肝醬

味道雖好不過就是很佔胃

 

 

【松露鮮蔬佐鴨胸海鮮】

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這道菜雖歸在沙拉類

其實稱之為冷盤應該更為貼切

擺盤精緻內容又多樣

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組合內容深具創意

像裡頭包著蘋果絲的煙燻鴨胸 下方竟搭配木瓜

滋味非但不突兀 反而很清新爽口

著實叫人耳目一新

 

 

【酥皮玉米濃湯】

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王品的酥皮湯品不像多數牛排店般搭配濃湯

據服務生表示酥皮用意是在增加飽足感 而非放進湯裡使用

所以還有專人幫忙挑酥皮這道手續

而這碗菜單裡沒有的酥皮玉米濃湯為店家特製品

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畢竟清湯加酥皮實在不協調

單吃酥皮又讓人覺得有些怪

體貼的服務生因此提議可為我們特製酥皮玉米濃湯

雖然單就湯品來說 清湯滋味遠比濃湯好

不過這碗湯卻是王品貼心好服務的最佳表徵呢

 

 

【酸梅湯】

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每到吃主餐前來杯酸味飲品刺激味蕾

好像已成為王品集團的慣例

雖然是吃西餐 卻出現極富中國風的酸梅湯

不知是否與採中國風味的招牌"台塑牛排"有所關聯

 

 

【法式小羊排】

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上桌時看起來相當大塊不知從何下手

好險服務生會幫忙切成小塊

有檸檬、薄荷醬可增加滋味變化 鋁箔紙則是拿來包羊排用的

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內裡顏色粉紅肉質口感柔嫩

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完全沒有羊肉的腥羶味

表現相當優質

 

 

【玫瑰鹽佐酥烤牛小排】

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牛小排上桌時即已呈切片狀態

瓷盤是燙的需格外小心

照店家建議的熟度 牛小排仍略帶血水

雖然視覺上不甚美觀

但因肉質帶筋 太熟恐怕會硬的難以下嚥

無需搭配太繁複的佐料 沾點玫瑰鹽即能凸顯其風味

不過比起招牌"台塑牛排"或鮮嫩無比的"嫩烤犢牛肋排"

牛小排滋味就顯得普通了些

 

 

【配菜】

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一般吃排餐總會有個配菜

王品當然也不例外

只是在套餐內容如此豐富的情況下

平時司空見慣的配菜也顯得多餘

我完全不想動

 

 

【鮮果】

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在吃甜點、喝飲料之前 還要先上盤飯後水果

一路吃到這感覺甜點胃的位置也被占了 XD

 

 

【烤濃漿巧克力冰淇淋】

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這款是王品套餐中的長銷型甜點

連擺盤方式都沒變過

黑白交錯、冷熱交融所形成的強烈對比

是最叫人難忘的特色

(p.s.上桌時不會有湯匙、叉子在上頭 只是用來吃甜點的餐具剛好跟圖案吻合)

 

 

【玫瑰纖果巧克力塔】

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簡約時尚的擺盤風格讓人眼睛為之一亮

玫瑰花不只好看更可以拿來吃

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吃起來很像具咬勁的牛奶軟糖

 

巧克力塔裡頭相當富層次 

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在奶油起司、香蕉、蔓越莓、龍眼乾、蜜核桃等料組合下

口感硬脆中帶軟綿十分細緻 

除了整體稍嫌偏乾 表現可屬上乘

 

 

【綜合花茶】

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花茶滋味濃郁香氣十足

杯子裡還放了玫瑰使視覺效果更好

 

 

【鮮榨鳳梨香橙汁】

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果汁顏色出乎意料的紅

原來除了名稱上提到的水果

裡頭還加入西瓜

看起來有喧賓奪主的感覺

 

 

王品不僅餐點品質有一定水準

其服務更讓人有備受尊寵的感覺

即使漲價後c/p值不再像以前那麼高

仍有其不容抹滅的價值 

 

 

王品  光復南店

地址:台北市大安區光復南路612號2樓

電話:02-23253478

 


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