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這陣子經過永吉路30巷

都會被此間總是大排長龍的"四川特色滷味麵店"吸引目光

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一間新開店能有如此人氣讓我很驚訝

後來才知道原來是附近麵攤搬遷擴大營業

早已累積了超高人氣啦

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無論內用或外帶都需花時間排隊(我們大約花了10分鐘)

雖然有些麻煩 不過還在可接受範圍

而且這樣先後次序比較公平

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【豆干  $15、滷蛋  $10】

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滷味選擇種類十分多樣

但我們只最基本款的兩種

滋味並不特別

可能得搭配招牌辣醬才能顯出其特色

 

 

【乾意麵  $30】

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乾意麵的表現令我大為驚喜

調味順口之餘又不落俗套

麵的口感亦掌握的恰到好處

使我對其餘料理充滿期待

 

 

【貢丸湯  $25】

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貢丸湯極其普通

而且湯頭太油了 不推

 

 

【四川小麵  $40】

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其實不清楚內容為何 覺得名字特別就點了 XD

烹煮時間特別難掌控的細麵麵條

表現與意麵麵條一樣優秀

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特調辣醬中蘊含濃濃花椒風味

辣度頗高害我忍不住去隔壁清心買了杯飲料來配

只是越吃味覺越麻痺

不像乾意麵般讓我驚豔

 

 

【紅油抄手  $40】

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與"四川小麵"一樣火辣

但醬料感覺比較沒有層次

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我猜是因為搭配抄手的緣故

醬料部分就不用如此繁複了吧

 

 

在美食環伺的永吉路30巷裡

"四川特色滷味麵店"實力果然堅強

有機會還要再來試試其他款麵食與滷味

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四川特色滷味麵店

地址:台北市信義區永吉路30巷75號(新址:台北市信義區永吉路278巷30號)

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