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在日式拉麵大舉襲台的狂潮中

由SOGO忠孝店獨家引進的太龍軒

就坐落在美食街一隅

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座位全是吧台位 空間不大

顧客們摩肩接踵的坐著

完全沒有可以放置私人物品的位置

對於身著厚重冬季外套又大包小包的我而言感覺不大方便

此外吧台的設計可以很清楚看到廚房作業的情形

工作人員也是直接從裡頭為客人送餐

 

 

【濃厚豚骨醬油拉麵  $230】

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太龍軒源於東京惠比壽

招牌濃厚豚骨醬油拉麵的湯頭非常濃醇

讓自認已吃慣日式拉麵的我也有些招架不住

沒法大口大口的把湯喝完

 

雖然拉麵的靈魂-湯頭不大合我胃口

但麵條與其他配料的表現也不容小覷

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偏粗的直麵條吃到最後一刻仍保有彈性

果然標榜"自家製麵"有其獨特之處

不過個人還是偏好捲麵所呈現出的口感

而穠纖合度的叉燒吃起來軟嫩不肥膩

半熟蛋一口咬下齒頰留香

是讓我連聲叫好的兩大亮點

 

 

【紅龍拉麵  $250】

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紅龍拉麵我只有淺嘗幾口湯頭

喝起來真是又濃又香又辣

搭配上大量的青菜我想是為了調和吧

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【煎餃(6個)  $80】

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煎餃的賣相不佳 但滋味卻意外順口

吃起來不會覺得有額外負擔

又不至於搶去拉麵的風采

是相當稱職的配角呢

 

 

太龍軒

地址:台北市大安區忠孝東路四段45號B1(SOGO忠孝館)

電話:02-27118904

時間:平時及例假日11:00~21:30、例假日前一天11:00~22:00

品嚐日期:2012/12/30

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