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自東區竄起的人氣燒肉店-胡同

近年來陸續開設多家分店

有趣的是每間店的名字寫起來雖然不同

但都跟"胡同"二字脫不了關係

可見店家同中求異的巧思

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此次用餐的5號店開在Neo19裡

也是胡同各分店中唯一一家有在中午營業的

醐同的門面比起旁邊的餐飲同業相對不起眼

一走進去卻有種別有洞天的感覺

還有一塊沙發區可以稍作等候

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這裡的佐料只有附新鮮檸檬

顯見店家對於食材品質及調味很有自信

 

【和風沙拉  $120】

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沒什麼特殊之處 基本上是點來均衡飲食用的

 

【澳洲和牛牛舌  $480】

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高級牛舌還是要請專業的來料理才不會浪費

店員將切成薄片的牛舌微烤

再搭配隨牛舌附上的特調蔥花洋蔥泥

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無需過分的調味為它畫蛇添足

這真是我吃過最美味的牛舌了

 

【達拉斯  $360】

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肉雖然頗厚

在燒烤後仍能保持柔嫩

慢慢在口中咀嚼十分過癮

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【椒鹽霜降松阪豬  $400】

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松阪豬的滋味十分可口

之後還加點了一盤

本來加點時想試試看不同口味

可惜其他口味已經售罄

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【烤肉醬牛五花  $260】

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【烤肉醬上等豬五花  $190】

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【泡菜  $60】

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【奶油金針菇湯  $80】

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淺嚐一口感覺湯底是雞湯

雖然貴但物有所值

 

【厚切鮭魚  $240】

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服務生說鮭魚用的是生魚片等級

烤到半生熟就可以享用了

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但我吃起來總覺得有股腥味

我想我還是吃肉就好.....

 

【羊肋條  $160】

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羊肋條是菜單沒列的菜色

帶著微微的羊騷味

卻讓人吃起來更帶勁

令人印象深刻

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【奶油去骨土雞腿肉  $160】

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沒想到奶油是加熱融化後再自行沾取

總覺得雞肉的滋味沒能跟奶油相結合

反而直接吃味道比較好

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【澳洲和牛板鍵  $580】

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【奶油起司地瓜  $120】

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奶油起司地瓜是胡同相當有名的甜點

會牽絲的起司包覆著香甜的烤地瓜

鹹鹹甜甜的滋味確實不錯

感覺可以偷學起來回家自己料理XD

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在醐同用餐最大的優點在於店家非常勤於換烤網

幾乎每烤一道就換一次網

不但各食材不會沾染上不同的味道

也不容易產生焦黑的情形

可惜的是本來以為店員會一直幫我們燒烤

不過到後來幾乎都是自己動手(據說要坐在吧台區店員才會全程幫忙?)

而且吃到最後店員可能太忙 無暇來關心我們的狀況

會讓人覺得服務有點虎頭蛇尾的落差

但整體來說仍是瑕不掩瑜囉

 

 

醐同燒肉夜食(5號店)

地址:台北市信義區松壽路22號2樓(Neo19)

電話:02-27238838

時間:12:00~14:30、18:00~23:00

品嚐日期:2012/12/16

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