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鶴屋寿是嵐山地區相當有名的甜點店之一

而招牌產品就是這款"さ久ら餅"(櫻餅)

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因為預算與時間的關係 決定在外賣區買個來嚐嚐味道就好

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【さ久ら餅】

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櫻餅的特色就是使用鹽漬的櫻葉

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裡頭則是用道明寺粉、砂糖及紅豆泥製作而成

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此為關西式的做法

剖面長這個模樣

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吃的時候要連同葉子一塊吃

鹹鹹的櫻葉配上甜滋滋的道明寺餅

這般鹹甜交錯的滋味還蠻奇妙的

不過對這味道吃不大習慣

可能要在店裡配杯茶慢慢吃

才能吃出這款和菓子的精髓吧

 

 

鶴屋寿

地址:京都府京都市右京区嵯峨天竜寺芒ノ馬場町22

電話:075-8620860

時間:10:00~18:00

品嚐日期:2012/10/08

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