平心而論

其實我一開始設定要吃的晚餐是熊本的拉麵

畢竟這是當地極具特色的風味料理之一

不過本來想吃的"天外天"拉麵剛好週日公休

加上看到勝烈亭在食ベログ上的好評價

就變心改去吃炸豬排了XD

勝烈亭本店就開在新市街商店街旁的巷子內

商店街上立有指標所以不會太難找

桌上有琳瑯滿目的各式醬料 

店員上菜時都會講解各個菜色該配什麼沾醬

而這看起來像酸菜的漬物

其實是熊本的特產－高菜

配飯一起吃更顯美味

此外還有現磨芝麻、醃漬小菜、蘿蔔泥及味噌湯

其中味噌湯用的是口味比較重的赤味噌

主餐上桌時讓大家一陣驚呼

因為份量看起來超"澎派" 

而且每一種炸物的模樣都金黃酥脆讓人食指大動

【上ロースかつ膳  ￥1490】

【六白黒豚ひれかつ膳  ￥1785】

【厚揚げロースかつ膳  ￥1890】

【海老フライ膳  ￥1395】

勝烈亭的料理不僅外型誘人

實際吃起嘴裡更叫人大為驚豔

外酥脆內軟嫩的層次口感鮮明

在台灣從未吃過如此美味的日式炸豬排

特別是這六白黒豚ひれかつ吃起來還帶有肉汁 

榮登我心目中的No.1

就連不是主打的海老フライ也相當好吃

讓人吃的滿意又滿足

再搭配上晶瑩剔透、粒粒飽滿的美味米飯

根本是無懈可擊的超強組合 

值得一提的是　店員的服務態度相當好之外

還有一位疑似老闆娘的阿姨

得知我們來自台灣後　很努力的想跟我們說她會的中文

讓人倍感親切

也難怪這裡會獲得食ベログBEST RESTAURANT 2012的認證啊 

勝烈亭（新市街本店）

地址：熊本県熊本市中央区新市街8-18

電話：096-322-8771

時間：11：30～22：00

品嚐日期：2013/03/31