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從彰化員林起家的"明倫蛋餅"

靠著蛋餅這一味在競爭激烈的逢甲夜市闖出名號

想購買還得拿號碼牌等待叫號

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等輪到自己時再點份數、選口味並付款

流程相當清楚有效率

 

 

【蛋餅  $30】

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蛋餅醬料有甜辣醬、醬油膏、胡椒粉及辣椒粉可供選擇

其中店家最推薦的是甜辣醬

還標註為獨門口味

便選了甜辣醬來搭配蛋餅

 

現做的蛋餅餅皮十分鬆軟 

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口感有點像法式可麗餅

滋味鹹中帶點微甜

可惜甜辣醬的表現沒有想像中突出

不過其樸實的古早味確實很值得一試

 

 

明倫蛋餅

地址:台中市西屯區文華路與福星路口

品嚐日期:2013/06/23

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