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難得有機會外食

總算去吃了自家附近留意已久的店家 

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這間"阿母的店"以販售東石鮮蚵為號召

店外還掛了蚵殼作為裝飾呢 

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【蚵仔麵  $70】

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其實我最想品嚐的是招牌乾麵+蒜泥蚵

但是蒜泥蚵看起來份量十足

就我自己一個人吃感覺會吃不下

便退而求其次點了蚵仔麵

 

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蚵仔麵其實就是韭菜蚵湯的加麵版

湯上浮滿翠綠的韭菜花用料毫不手軟

主角鮮蚵光看外表就讓人食指大動

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不僅顆顆碩大、肥美飽滿 更是料多實在 

店家特別強調不加味精

老實說湯頭滋味蠻清淡的 

卻反而能凸顯蚵仔本身的鮮美

韭菜花吃起來也不會很嗆

不會搶去鮮蚵的風采

而麵條的彈性也相當不錯

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表現出乎我意料的好

"阿母的店"確實很值得一試

也難怪在網路上能找到不少好評呢

 

 

阿母的店

地址:台北市大安區樂業街146號

電話:02-27320751

時間:15:30~21:30(週日公休)

品嚐日期:2013/08/03

 

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