難得有機會外食
總算去吃了自家附近留意已久的店家
這間"阿母的店"以販售東石鮮蚵為號召
店外還掛了蚵殼作為裝飾呢
【蚵仔麵 $70】
其實我最想品嚐的是招牌乾麵+蒜泥蚵
但是蒜泥蚵看起來份量十足
就我自己一個人吃感覺會吃不下
便退而求其次點了蚵仔麵
蚵仔麵其實就是韭菜蚵湯的加麵版
湯上浮滿翠綠的韭菜花用料毫不手軟
主角鮮蚵光看外表就讓人食指大動
不僅顆顆碩大、肥美飽滿 更是料多實在
店家特別強調不加味精
老實說湯頭滋味蠻清淡的
卻反而能凸顯蚵仔本身的鮮美
韭菜花吃起來也不會很嗆
不會搶去鮮蚵的風采
而麵條的彈性也相當不錯
表現出乎我意料的好
"阿母的店"確實很值得一試
也難怪在網路上能找到不少好評呢
阿母的店
地址：台北市大安區樂業街146號
電話：02-27320751
時間：15：30～21：30（週日公休）
品嚐日期：2013/08/03
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