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棺材板是源自台南的特色小吃

而位於康樂市場內的"赤崁棺材板"正是棺材板的創始店 

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數年前曾吃過印象不錯 

剛好經過市場便順道帶親友一塊來試試 

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【正老牌棺材板  $60】

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棺材板是將吐司酥炸後挖空

放入類似濃湯餡料的小點

在過去西餐尚不這麼普遍的年代

棺材板確實是很創新的一品

以刀叉食用這點也十分有特色 

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香而酥脆的外皮配上豐富滑順的內餡

滋味依然像記憶中那樣美好

雖然店家人氣不像以往般火紅

仍是很值得一嚐的經典小吃

 

 

赤崁棺材板

地址:台南市中西區中正路康樂市場沙卡里巴內180號 

電話:06-2240014

品嚐日期:2013/08/10

 

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