聽聖的妹妹說曾在食尚玩家看過台南有一攤傳統雞蛋糕
是位老阿伯以炭烤方式製作的
不過遠在鹽水又只有上午販售、賣完為止
若要特地去買著實有難度
這次趁著從嘉義開往台南市區的路上
便順道去朝聖一番
抵達時約莫上午9點
阿伯的攤位前已有不少人在排隊
排隊時正好能觀察阿伯製作雞蛋糕的情形
看著阿伯秉持傳統工法來製作雞蛋糕
真讓人有種莫名的感動
此外這裡的雞蛋糕上頭有印字 像"知足"、"福"都相當值得玩味
【雞蛋糕 每個$8】
好不容易拿到期盼已久的雞蛋糕
這雞蛋糕滋味跟我以往吃過的不大相同
蓬鬆中帶彈性的口感讓我覺得像在吃鬆餅
而且趁熱吃或放涼吃都別有風味
雖說味道沒有令人驚豔不已
仍是一次難得的體驗
炭烤雞蛋糕
地址：台南市鹽水區中正路與中山路口
品嚐日期：2013/08/24
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