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說到台塑牛排

大多數人第一個聯想到的是"王品"

不過這間"聯一牛排"可是號稱為台塑牛排的創始店

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讓人好奇餐點滋味究竟孰勝孰負

 

 

餐前麵包看似不起眼

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滋味卻是出乎意料的好

搭配抹醬或奶油後風味更加提升

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讓人吃得意猶未盡

但未免吃不下其他餐點

就沒詢問麵包是否可以續了 

 

 

【開胃菜-芥末籽生魚片】 

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鮭魚生魚片相當肥美

加上混入芥末籽的醬汁十分開胃

生洋蔥絲的辛辣也讓整體滋味更加豐富

 

 

【風味湯-特熬牛肉清湯】 

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【風味湯-海鮮巧達濃湯】  

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海鮮巧達濃湯香濃而不膩

用料新鮮、內容也挺豐富的

表現令我相當滿意

 

 

【風味沙拉-經典凱薩沙拉】 

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凱薩沙拉向來是我的心頭好

不過這沙拉吃來有種莫名突兀的菜味 

意外的不合胃口

 

 

【聯一原味牛排  $1300】 

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原味牛排份量比想像中小

採條狀這點也跟預想的不同

牛排選了服務生建議的熟度(沒記錯的話是五分熟)

吃來熟度恰到好處又不至見血

直接吃就十足美味

無需額外沾醬畫蛇添足

頂多佐點海鹽變化即可

 

 

【台塑牛排  帶骨10盎司$1200】

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台塑牛排有分帶骨或無骨

聽服務生建議點了帶骨款

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台塑牛排的特色是經醃漬並烤至熟透的牛排

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風味比較台式

牛排搭配的醬料並非常見的黑胡椒醬及蘑菇醬

而是牛排烘烤時的肉汁或芥末醬

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更能體現出牛排的原汁原味

 

 

【風味甜品-提拉米蘇】 

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【風味甜品-芒果奶酪】 

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【風味飲品-蜂蜜檸檬汁】 

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甜品跟飲料滋味就一般般

但這餐下來發現聯一講究呈現食材原味

不像坊間許多餐廳是靠重口味來撐場面

老字號果然有其獨到之處

是會讓人想再訪的絕佳美味 

 

 

聯一牛排

地址:台北市松山區南京東路四段186號2樓

電話:02-25703131

品嚐日期:2013/08/31

 

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