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小南門附近福州乾麵店林立

中原福州乾麵即是當中頗富盛名的一家

偌大的店面常是座無虛席 

不過這裡比較特別的是僅有平日營業

週休假日來可是吃不到呢

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【豆干  $10】

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【豬耳朵  $15】

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福州乾麵又名傻瓜乾麵

之所以會有這樣的名稱

是因為麵的用料十分簡單

而小菜自然成為乾麵的良伴之一

這裡的小菜價格不貴 味道也不賴

很適合依個人喜好點個幾盤搭配

 

  

【乾拌麵  小$30】

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福州乾麵美味的關鍵除了煮法得宜

桌上擺的各式調味料更是添香增味的利器 

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其中黑嘛嘛的烏醋是必備首選

加了後有種"他傻瓜,你聰明"的感覺XD

是簡單卻雋永的好味道

 

 

【餛飩魚丸蛋包湯  大$60】

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湯品是搭配福州乾麵另一良伴

而餛飩魚丸蛋包湯更是相當奢華的選擇

滋味穠纖合度的餛飩與福州魚丸  

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以及具有爆漿口感的蛋包

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通通都是我的心頭好

在享用美味乾麵的同時可千萬不能錯過 

 

 

中原福州乾麵

地址:台北市中正區延平南路164號

電話:02-23312326 

時間:06:30~19:30(假日公休)

品嚐日期:2013/11/04

 

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