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まい泉(舞泉)是擁有多間分店的知名連鎖豬排專賣店 

從"高橋美起的東京美食地圖"一書認識它後印象十分深刻

這趟來表參道便將之列為我的必吃店家

 

 

まい泉本店位於表參道Hills附近的巷子內

雖然不在大馬路上 但沿途有明顯指標不怕迷路

低調沉穩的建築外型 不大像一般印象中的餐廳外觀

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讓我一度懷疑自己是不是走錯了  

書裡提到餐廳建築前身為公共澡堂

因此內部格局相當特別

除了帶有和風味的吧台區

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還有具有挑高格局的西洋館

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空間比我想像中小 不過用餐氛圍格外有情調

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一就座 店員就先送上茶水及蘿蔔泥

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是滋味清爽的開胃小點

 

桌上擺了基本的調味料 有一甜、一辣的豬排沾醬等品項

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如果點黑豚 店員還會額外送上特製沾醬

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本來打著要來吃午間定食的主意 但這天是週六只有一般的菜單 

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顧不得預算破表就奢侈一下吧

 

【茶美豚ヒレかつ膳  ¥1680】

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【紅豚ロースかつ膳  ¥2420】

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【黒豚ヒレかつ膳  ¥2990】

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在まい泉光是豬肉品種就有好多選擇

茶美豚、紅豚及黒豚的外觀相似

不過從剖面比較就能看出其差異

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其實無論哪個品種的豬排水準都不賴

只是一起比較後就可發現黑豚明顯優於茶美豚

當然品質也反應在價格上

而黑豚配上特製沾醬確實更能凸顯其美味 千萬不要錯過

 

 

一如坊間的炸豬排店般 這裡的白飯跟高麗菜絲可以無限續

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只是店家不會主動提供沙拉醬

需要另外跟店員要

此外套餐中還有附上醃漬小菜及味噌湯

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表現都是恰如其分

 

 

飯後甜點則是夏柑冰沙 

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酸甜爽口的好味道為這餐劃下完美ending

 

 

雖然在各大百貨公司或車站都能見到まい泉的蹤影

不過於本店享用更能感受其歷史風範

又まい泉也有跟百變女王"Kitty"合作 

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讓美食也染上了可愛氣息

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とんかつ まい泉(青山本店)

地址:東京都渋谷区神宮前4-8-5

電話:0120-428-485

時間:11:00~22:00

品嚐日期:2014/03/08

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