廣島燒是來廣島不容錯過的庶民美食之一
在廣島有為數眾多的廣島燒專賣店
由於這天行程臨時變動
我便選擇了交通最為方便的"麗ちゃん"
麗ちゃん開在與JR廣島站相連的廣島ASSE 2樓
同樓層有多間廣島燒專賣店
就屬麗ちゃん的生意最好
店面空間不大但來客眾多
像我們就跟一位當地客人併桌
桌上擺了搭配廣島燒的各式醬料
還有賣迷你鐵鏟的手機吊飾
廣島燒都是師傅統一在鐵板區料理好再送到客人手上
店員隨餐會附上一支小鐵鏟可以作為餐具使用
雖然也是有平常熟悉的筷子
但同桌客人推薦我們用鐵鏟吃比較道地
薄薄的麵糊與各式配料相互搭配
使廣島燒的口感很有層次
比起吃起來軟軟糊糊的大阪燒 我更喜歡廣島燒的滋味
此外跟我們同桌的客人很熱情 還請我們喝了杯啤酒
讓我們感受到廣島濃濃的人情味
地址：広島市南区松原町2-37 広島駅ASSE 2F
電話：082-286-2382
時間：11：00～22：00
品嚐日期：2015/01/28
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