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在阿瑪菲享用午餐的餐廳 

是獲得米其林推薦的"Marina Grande"

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我們很幸運的坐到露台區的座位 

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一旁就是一派閒適的海灘風光

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讓人心情也隨之放鬆起來

 

 

還沒點餐 服務生就先送上麵包棒

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本來以為麵包棒就是這裡的桌布麵包

沒想到點好餐後又來了個麵包籃 

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麵包籃的外觀不甚起眼

裡頭的麵包卻出乎我意料的豐富

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口味多滋味又好

可說是我此行中吃到數一數二美味的麵包

 

 

除了麵包之外 服務生還送來一份冷盤小菜

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軟體海鮮(疑似是章魚)搭上穀麥類食材

無論味道或口感對我而言都是十分新鮮的體驗

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我們點餐時有請服務生推薦餐點

服務生以為我們是日本人 問我們喜不喜歡吃"tako"(日文的章魚)

我們回答是 結果就有了這份章魚三吃的前菜 

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從左至右分別為烤章魚、涼拌章魚與炸章魚

雖然主食材通通是章魚腳

但這三吃不僅料理方式不同 連口味也有相當大的差異

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烤章魚搭配跟小菜一樣的穀麥 章魚腳炙烤過的焦香相當突出

涼拌章魚以沙拉般的形式呈現 吃起來酸香開胃

炸章魚的麵衣厚薄穠纖合度 一旁沾醬還有畫龍點睛的提味之效

 

 

義大利麵我選了海鮮義大利麵 

盛裝義大利麵用的盤子是南義常見的彩繪陶盤

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只是麵的份量跟盤子之間的比例有點懸殊 

加上餐點上桌時麵不在盤子中央更凸顯此一狀況

而這道料理的特色在於使用了名為scialatelli的手工義大利麵

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第一次吃到這種短短的麵條感覺很新奇

回來一查才知道原來這正是起源於阿瑪菲海岸的麵條

另外裡頭用的海鮮滋味鮮美 可惜只有淡菜及蛤蜊兩種種類太少

料理雖然好吃但有點名實不符的感覺 

 

 

甜點我選了以當地特產檸檬為主題的甜點

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蛋糕部分跟我們前一晚在蘇連多Bagni Delfino吃到的一樣是檸檬caprese

但上頭放了一球檸檬雪酪 旁邊又搭配橙香優格醬

還有幾個莓果作為點綴

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不管是擺盤或者甜點滋味都更顯豐富

清新又爽口的絕佳表現叫我滿意極了 

 

 

Ristorante Marina Grande

地址:Viale della Regione, 4, 84011 Amalfi SA, Italy

電話:089-871129

品嚐日期:2015/09/12

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