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牛肚包是佛羅倫斯知名的平民美食

而開在中央市場內的Da NERBONE則是牛肚包界的翹楚 

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我們住的公寓離中央市場很近

便打定主意來Da NERBONE享用早餐 

購買牛肚包的方式不難

先到左邊收銀台處結帳買單 再拿著收據到右邊的製作餐點處取餐即可

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建議來之前先把牛肚包的義大利文記下 點餐時比較方便

如果吃不慣牛肚的人也可以選擇牛肉包

我們則是兩種都各點了一份來試試

 

現點現做的牛肚包除了在歐式麵包裡夾入現切牛肚

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還會淋上特製羅勒青醬與辣椒紅醬

若是不吃辣的人記得請店員不要加紅醬

 

拿到餐點後可在店家對面的免費座位區享用

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【牛肚包 Panini con Lampredotto  3.5€】 

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大塊的牛肚片質地Q彈、口感極佳

牛肚本身口味偏淡

吃來不像中式滷牛肚般重口味

因此左右口味的關鍵便落在額外添加的青醬與紅醬身上

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特製醬汁調和後的香辣滋味與牛肚很契合

對於平常就有在吃中式滷牛肚的我們來說

這種義式牛肚吃起來也蠻合胃口的

唯一可惜的是牛肚包用的歐式麵包外表很硬不大好咬

除此之外瑕不掩瑜

由於我們太喜歡這美味 隔天早上又跑來吃了一次

 

 

【牛肉包 Panini con Bollito  3.5€】 

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不同於牛肚的Q彈 牛肉燉得很軟爛

但個人覺得吃起來太軟 口感沒有牛肚般來的好

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若是兩者只能取其一

推薦品嚐最經典的牛肚包囉

 

 

Da NERBONE

品嚐日期:2015/09/17、09/18

 

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