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Osteria del Cinghiale Bianco是旅遊書上推薦的餐廳

中文簡譯為野豬餐廳

野豬餐廳的外表極為低調 

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第一次經過時我們只留意到窗邊擺放的新鮮牛肝菌菇 

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後來看地圖驚覺自己走過頭

才發現這兒就是野豬餐廳

店內使用的紙巾與餐墊紙皆有印上招牌的野豬圖樣

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餐廳內部的空間乍看不大

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其實別有洞天 

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還有這種類似地窖的座位

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看起來格外有氣氛

 

 

野豬餐廳的桌布費一人2€

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酒水我們花了6.5€

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旅遊書推薦這裡的丁骨牛排

不過在此之前我們已經一連吃了三天牛排

如果再吃牛排總覺得有些膩

決定換換口味嘗試野豬餐廳亦很有名的豬肉料理

【Pappardelle al ragù di cinghiale  11€】 

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義大利麵的種類繁多

這道野豬肉醬寬帶麵所使用的寬帶麵便是我初次體驗的麵條類型

起源於托斯卡尼地區的寬帶麵(Pappardelle)

麵條比起緞帶麵(Fettuccine)還要來得寬扁

搭配肉醬一塊吃格外合適

而野豬肉醬模樣類似於番茄肉醬

不過它香濃的滋味可是一般番茄肉醬所不能比擬

美味程度令我大為驚豔

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【Filetto di maiale con porcini  18€】

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由於野豬肉醬寬帶麵表現出奇的好 

讓我對主菜里肌豬排佐牛肝菌多了分期待

可惜的是豬排口味平淡之餘還略帶腥味

反而是一旁的牛肝菌好吃許多

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【Trippa alla fiorentina  13€】 

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佛羅倫斯風味牛肚一如其名

是佛羅倫斯當地的特色料理

蜂巢牛肚以番茄等蔬菜燉煮再加上起司

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其實中式滷味也很常使用蜂巢牛肚

這牛肚雖是義式口味

卻讓我有種莫名的親切感

 

 

Osteria del Cinghiale Bianco

地址:Borgo San Jacopo, 43, 50125, Florence, Italy

電話:(+39) 055 215706

時間:平日18:30~22:30,假日12:00~14:30、18:30~22:30

品嚐日期:2015/09/19

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