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提到石門水庫的美食

第一個浮現腦海的就是活魚料理

水庫周邊的活魚餐廳眾多

臨時起意上網查了評價

決定試試有數間分店的"石園活魚"

 

 

我們來到的是石園活魚總店

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店家外觀簡單平凡

內部裝潢則是走古典中國風

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華麗又氣派的內裝與簡潔的外表有著極大反差 

 

 

這裡的活魚料理不僅傳統的三吃

而是有多達十吃可以選擇

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活魚適合挑大或挑小

便是依據想選幾吃來決定

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選魚後工作人員會現場秤重

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並與客人確認重量及烹調方式

若無異議就回座位等佳餚上桌囉 

 

 

餐桌上有擺小菜跟飲料

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這些都是額外收費

如果不想吃可請服務生退掉

 

 

我們一家五人選了活魚四吃

本來還想點其他料理搭配

但發現菜餚份量出乎意料的大

怕點太多吃不下浪費

就決定單純吃活魚囉

 

【糖醋活魚】

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糖醋芡汁滋味酸酸甜甜

滑溜包覆在魚肉上讓人胃口大開 

 

 

【三杯魚塊】

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三杯是我平常很喜歡的料理方式

但這魚塊吃久覺得有點乾

比起同樣重口味的糖醋活魚稍微遜色了些

 

 

【豆酥蒸魚】

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豆酥蒸魚的調味相對比較淡

更能品嚐出魚肉本身的鮮美 

 

 

【鮮魚頭湯】 

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魚湯是不能自選的固定吃法

這裡將魚頭煮成了味噌湯

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味噌湯滋味不壞

只是個人認為所謂鮮魚湯就是要清燉的啊

如果魚湯烹調方式也能選擇就更完美了

 

 

石園活魚(磊園總店)

地址:桃園市龍潭區中正路三坑段711號

電話:03-4713769

時間:平日09:30~21:00、假日09:00~21:00

品嚐日期:2016/08/06

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