平心而論

這天聖下班時說同事請他吃千層蛋糕

他特地從公司帶回家給我

因為聖搞不清楚蛋糕是甚麼品牌

我本來也不以為意

一看到外盒發現是我心心念念已久的Lady M

心情亦隨之興奮了起來

據說花了不少排隊時間才買到的Lady M

雖然到家的過程歷經周折

好險打開包裝發現蛋糕依然完整無損

包裝盒內設計有放置保冰袋的空間保持蛋糕鮮度

源自紐約的Lady M其實不是千層蛋糕專賣店

但以千層蛋糕最為出名

當中的招牌莫過於原味"法式經典千層蛋糕" 

聖的同事也是買了這一款

【法式經典千層蛋糕  $260】

千層蛋糕的迷人之處

就是在於餅皮與餡料層層堆疊出的滋味

可以看出Lady M的可麗餅皮相當薄

蛋糕層次多達20層以上作工也很細膩

就連外帶附的塑膠叉子都意外有質感　

叉子外表看起來激似金屬製品

實際將法式經典千層蛋糕送入口

發現蛋糕中用的鮮奶油比例偏高

不過鮮奶油裡帶有白蘭地香氣

讓它的味道風韻十足

表層的可麗餅皮經過焦糖化處理

奶香、酒香、焦糖香與細緻餅皮交織出的滋味確實不凡

不愧是Lady M的代表作

Lady M（晶華專櫃）

地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號1樓（晶華酒店內）

電話：02-77308660

時間：10：00～21：00

品嚐日期：2017/03/15

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