在台灣擁有超高知名度的"一蘭拉麵"終於進軍台灣
果然一開幕就掀起一陣話題
甚至打破香港店的排隊紀錄
成為國際上連續排隊時數最長的一蘭拉麵分店
不過曾經在日本吃過一蘭拉麵的我
倒也不急著去搶頭香
而且台灣一蘭拉麵是24小時營業
就選了個平日的離峰時段去吃
一蘭拉麵的台灣首店落腳台北市信義區
其店面前身為Outback牛排館
還記得自己以前也曾經來這裡用過餐
作為在台的第一間店
一蘭拉麵的外表看來很是氣派
不僅門面寬敞
還有區分出入口
出口處還準備了供客人拍照打卡用的小物
我們抵店時店內正好沒有相連的座位
不過等沒多久就被安排入座了
在等待時工作人員先給我們菜單勾選
這張一蘭拉麵一貫的點菜用紙除了中文、日文對照
背面還印有英文、韓文
可說相當的國際化
店內裝潢維持一蘭拉麵的統一風格
可以看到牆面上有空位指示板
但我們是由工作人員引導入座
且不需預先在食券機購買食券
而是用完餐再去櫃檯結帳
這點跟日本不大相同
一蘭特色、猶如K書中心的座位也在台灣重現
只是區隔座位的隔板為固定式
不像日本能打開是我認為有些可惜的地方
一格格的座位營造出個人專屬的空間
隔板掛上了追加點餐用紙
桌上有服務鈴及飲水機
座位下方則有掛包包的鉤子
將空間發揮得淋漓盡致
【拉麵 $288】
一蘭只有供應一種豚骨湯頭拉麵
不過口味濃淡、麵條硬度、配料有無皆可客製化
濃郁的豚骨湯頭鹹香四溢
味道順口且蠻符合台灣人味蕾
應是一蘭會廣受台灣人喜愛的主因
妙的是來店前一陣子我才吃過一蘭拉麵外帶包
自煮版的湯頭竟跟店面版喝起來一模一樣
讓人不得不佩服外帶包湯頭還原的功力
此外一蘭拉麵的細麵麵條與叉燒肉都有一定水準
不過相較於這些年陸續進軍台灣的拉麵品牌
吃來比較沒有特色
只能說一蘭拉麵是品質穩定的連鎖店
東西不會踩雷但也不會讓人有驚喜感
如果只是想簡單吃碗拉麵
不用排隊時可以吃吃
但如果需要花時間排隊
我想在台灣還有其他更值得的拉麵選擇
地址：台北市信義區松仁路97號
電話：02-27583868
時間：24小時
品嚐日期：2017/09/29
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