友蘭食作坊 (9)

隨著氣溫一路下滑

想吃火鍋的欲望也隨之逐漸攀升

不過外出吃鍋時常碰到餐廳大排長龍、用餐限時等狀況

品嚐美食的心情亦打了折扣

好險現在不必出門就有多元豐富的鍋底可以選擇

在家就能輕鬆享受美味火鍋

 

 

此次參與樂天吃貨俱樂部的活動

試吃了"友蘭食作坊"的牛肉超載鍋(點我看商品)

打開冷凍包裹一看

裡頭的食材內容相當豐富

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分別為<紅燒牛肉鍋湯底>

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<招牌牛肉丸子>

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<美國牛五花肉片>

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<蜂巢牛肚仔、經典牛筋頭、神秘肉筋仔>

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當中除了火鍋肉片需事先退冰 

其他材料不用退冰就可直接煮食

 

 

友蘭食作坊的牛肉超載鍋煮法十分簡單

首先準備一個大鍋放入高湯磚

再加入適當比例的水一起煮滾

友蘭食作坊 (6)

由於這裡的高湯為濃縮高湯

所以一定要加入白開水稀釋

湯頭的味道才不會過於濃厚

高湯磚隨著溫度升高漸漸融化

包藏在裡頭的紅燒牛肉塊也露出真身

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紅燒高湯的香氣撲鼻誘人

光是這鍋底加入麵條就可變成紅燒牛肉麵

不過既然它名為"牛肉超載鍋"

內容可不僅止於紅燒牛肉塊

鍋裡再放入蜂巢牛肚、牛筋頭、牛肉筋仔和牛肉丸一起烹煮

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還沒添加自己喜歡的蔬菜及火鍋料

當中的用料就極為豐盛

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別忘了還有退冰後煮來更美味的牛五花肉片

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仔細數一數

光是這一鍋就能吃到牛肋條、牛腱子肉、牛肉丸、蜂巢牛肚、牛肉筋仔、牛筋頭、牛五花肉片七種牛肉

真的是"牛肉超載"

無論哪種料的水準表現都不錯

尤其牛肉丸子加入了山東大蔥、荸薺、芹菜、陳皮等料

口味相當別緻

友蘭食作坊 (13)

不愧是友蘭食作坊的招牌

 

 

友蘭食作坊

品嚐日期:2017/11/23

*此為樂天市場提供試吃之無償體驗文 

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