味藏天國 (22)

"飛驒牛"是岐阜地區的名產

也被我列為此行必吃的重點美食

雖說在白川鄉合掌村嚐過飛驒牛串燒

但寥寥數口實在吃不過癮

來到高山市便要找間燒肉店大快朵頤一番

 

 

由JA直營的"味藏天國"是高山知名的燒肉店之一

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其店址從JR高山站往南步行2~3分鐘即抵

位置相當好找

味藏天國 (4)

由於"味藏天國"是在Tabelog上也獲得高分的熱門餐廳

我們雖然是平日造訪

仍等了近半小時才被安排入座

味藏天國 (5)

在候位時除了可以研究菜單 

店內還設有一塊特產販售區可以順道逛逛 

味藏天國 (7) 

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而這裡不僅供應飛驒牛 

味藏天國 (3)

 

亦有提供飛驒旨豚

味藏天國 (2)

原本我對豬肉也蠻有興趣

不過後來光牛肉點完一輪就吃超飽

沒能試試飛驒旨豚的滋味

 

 

為了好好品嚐飛驒牛的美味

我們捨棄了拼盤選擇單點

幾乎快把菜單上所有的飛驒牛都點了

【飛騨牛カルビ(牛五花)  ¥980】

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【飛騨牛上カルビ(上等牛五花) ¥1,880】

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【飛騨牛特選カルビ(特選牛五花)  ¥2,680】

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【飛騨牛赤身  ¥1,480】

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【飛騨牛上ロース(上等牛里肌)  ¥1,980】

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【飛騨牛特選ロース(特選牛里肌)  ¥2,780】

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【飛騨牛ヒレステーキ(菲力牛排)  ¥3,980】

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除了飛驒牛

我們還選了被標註為限定品的【国産牛ハラミ(橫膈膜)  ¥1,680】

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並嘗試內臟類的【牛ミノ(牛肚)  ¥800】

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【国産牛テッチャン(牛大腸)  ¥800】

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以及用來陪襯燒肉的【包み野菜  ¥380】

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【ご飯  大¥200、小¥100】

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此外店家招待了一碟漬物

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至於飲品比較具特色的

就是有販售當地生產的酒類

日本酒、燒酌、啤酒等種類多元

家人選擇了【飛騨高山麦酒  ¥900】

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我們從一般的飛驒牛開始品嚐

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發現普通等級的飛驒牛肉即相當美味

而等級越高牛肉的油脂也豐厚

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高等級的飛驒牛燒肉雖油

但那油脂醇香四溢

口齒留香的滋味確實十分迷人

味藏天國 (30)

自己曾在日本吃過好幾次燒肉

飛驒牛打敗我以往吃過的其他和牛

榮登個人心目中的第一名寶座

如果想讓燒肉口味多些變化

桌上還有多達六種調味料可以搭配

味藏天國 (8) 

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"味藏天國"的飛驒牛美味雖然令我念念不忘

但非飛驒牛的內臟類食材我就不大推薦

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無論大腸或牛肚口感皆太韌難咬

尤其牛肚還是外國產的

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不如把錢省下來專心吃飛驒牛就好

 

 

味藏天國

地址:岐阜県高山市花里4-147

電話:0577-37-1129

時間:11:00~14:00、17:00~21:00(週二公休)

品嚐日期:2017/05/18

 

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