名館 Ming Bistro (16)

"名館 Ming Bistro"是我看了食尚玩家節目後才得知的餐廳

由於節目中的介紹實在太過誘人

讓我行前臨時更動行程

將"名館"納入此行的美食清單之中 

名館 Ming Bistro (7)

 

 


"名館"在中環及銅鑼灣皆有設點

我所造訪的是位於中環擺花街上的中環店

提供新式中菜的"名館"

空間裝潢也充滿時尚創意的氣息

名館 Ming Bistro (1) 

名館 Ming Bistro (8)

 

仔細瞧盤子及蒸籠竟成了牆面裝飾

名館 Ming Bistro (2)

而且這小蒸籠不僅有竹子原色

還有彩色的版本

名館 Ming Bistro (3)

 

看起來相當別出心裁

名館 Ming Bistro (27)

 

而店內使用的碟子則印上文藝風十足的詩句 

名館 Ming Bistro (4)

 

連濕紙巾的包裝也很令人玩味

名館 Ming Bistro (5)

尚未用餐之前就能發現不少店家的巧思

 

 

在"名館"用餐有收每人HKD15的茶資

名館 Ming Bistro (6)

比較特別的是這裡並非提供常見的香片、普洱……

而是統一供應蕎麥茶

據說蕎麥茶有促進血液循環、抗氧化、降血脂等功效

喝起來的滋味清爽無負擔

我個人蠻喜歡的

 

 

【宮廷點心盤  HKD188】

名館 Ming Bistro (14)

宮廷點心盤是適合兩人共享的中式下午茶

集結了六種涼菜、甜品放在宮廷風十足的點心架上

名館 Ming Bistro (15)

一上桌便吸引了眾人目光 

接著來分項看看當中包含了哪些好料

 

<鎮江水晶餚肉>

名館 Ming Bistro (18)

水晶餚肉吃來鹹香不膩

佐以鎮江香醋品嚐味道更具層次

 

<老鼠愛大米>

名館 Ming Bistro (17)

造型可愛的"老鼠愛大米"

外皮是用西米製作

模樣看來晶瑩剔透

咬起來則帶點彈性

內部包了雞肉與花生當餡料

名館 Ming Bistro (24)

整體的口味甜甜鹹鹹

味道雖沒有外表般看起來厲害

仍是很別出心裁的小點

 

<雲南涼拌貓耳朵>

名館 Ming Bistro (19)

 

<泡椒寶塔菜>

名館 Ming Bistro (21)

雲南涼拌貓耳朵與泡椒寶塔菜都是很開胃的小菜 

讓我想配白飯一塊品嚐

只可惜它們的賣相不大討喜

尤其寶塔菜的外型長得像小蟲似的

名館 Ming Bistro (20)

最後我們沒有完食

 

<銀湖天鵝酥>

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"銀湖天鵝酥"為點心盤中的另一大亮點

層次外皮口感酥香

紫薯內餡滋味甜而不膩

是內外兼備的美味點心

 

<杯仔甜品>

名館 Ming Bistro (22)

兩種不同口味的果凍慕斯

味道吃來蠻爽口的 

只是沒什麼出奇之處

感覺是拿來湊數用的甜點

 

 

【麻雀十三么  半份(詐糊)HKD68】

名館 Ming Bistro (11)

"麻雀十三么"是這裡最知名的點心

因為我們只有兩個人僅點了半份

半份的別名為"詐糊"很是有趣

而詐糊麻將牌面是隨機出的

名館 Ming Bistro (12)

樣貌維妙維肖的麻將點心其實是椰汁糕

牌面上的字樣以可食用的米紙呈現

背面還加了桂花果凍

作工相當細膩 

名館 Ming Bistro (13)

 

一旁附的美金與人民幣鈔票同樣是使用米紙製成

名館 Ming Bistro (10)

米紙本身沒有味道

主要是好玩成分居多

畢竟可以吃的鈔票噱頭十足

名館 Ming Bistro (26)

至於麻將椰汁糕的味道意外清新

滑嫩口感搭上微甜滋味

名館 Ming Bistro (25)

表現遠遠超乎我預期的好

相當值得一試

 

 

最後要提醒大家注意的是

"名館"雖然有兩間分店

但"宮廷點心盤"與"麻雀十三么"僅在中環店供應

如果想吃這兩樣的話別跑錯地方喔!

 

 

名館 Ming Bistro(中環店)

地址:香港中環擺花街1號廣場1樓

電話:852-21800768

時間:11:30~23:00

品嚐日期:2017/09/12

 

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