眼鏡仔豬血湯 (8)

"眼鏡仔豬血湯"是板橋湳雅夜市的老字號

雖然早知道該店名氣響亮

但一直沒有特別吸引我的誘因

直到逛夜市時發現了"眼鏡仔豬血湯"的旗艦店

眼鏡仔豬血湯 (1)

與創始店截然不同的現代風格裝潢 

跳脫了傳統小吃店的刻板印象 

眼鏡仔豬血湯 (2) 

眼鏡仔豬血湯 (9)

不只用餐環境變得更為舒適 

文青風的LOGO設計也讓我留下深刻印象

眼鏡仔豬血湯 (10)

便決定來一探究竟 

 

 

【招牌豬血腸湯  $55】

眼鏡仔豬血湯 (6)

眼鏡仔熱賣超過40年的招牌就是這碗"豬血腸湯"

軟嫩豬血及彈牙豬腸的用料實在無臊味

眼鏡仔豬血湯 (7)

韭菜與榨菜增添了湯品的層次及清爽度

以中藥熬製的湯頭也出乎我意料爽口

是值得一試的傳統美味

 

 

【炒麵  小$45】

眼鏡仔豬血湯 (5)

炒麵是在事先煮好的麵條上加肉醬及豆芽菜

再將麵與醬料拌勻即可享用

雖說炒麵看來不大起眼

不過其鹹香滋味及絕妙比例表現不賴

可說是搭配豬血腸湯的良伴

眼鏡仔豬血湯 (4)

 

 

【古早味冰紅茶  $25】

眼鏡仔豬血湯 (3)

因為口渴在店內點了紅茶

紅茶喝來確實頗具古早味

但由於份量不多我覺得價位偏高

建議飲品還是在飲料攤商購入囉

 

 

眼鏡仔豬血湯(旗艦店)

地址:新北市板橋區南雅南路一段60號

電話:02-22724469

時間:24小時營業

品嚐日期:2018/02/14

 

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