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此趟秋田行的最後一晚來到秋田市區

領隊很貼心的安排我們自由活動

趁商店關門前採買完伴手禮後

我跟新認識的旅伴槑槑相約一起去秋田知名燒肉店"牛玄亭"吃晚餐

 

 

"秋田牛玄亭"在Tabelog(食べログ)的秋田燒肉排行中排名第一

其店址離秋田駅不遠

從車站步行過來3~5分鐘即可抵達

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開在二樓的店面裝潢採深色系

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裡裡外外皆散發沉穩高雅的氣息

店內吧台旁還展示了好多獎盃、獎牌

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讓我對年產僅200頭的羽後牛滋味充滿期待

 

 

店員安排我們坐在類包廂的座位

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用餐環境十分舒適

由於晚餐不像午餐有提供定食

我跟槑槑便決定點牛玄亭特色的黑毛和牛拼盤來分食

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【黒毛和牛3点盛り合わせ  ¥4,780】

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黑毛和牛拼盤分成兩款

有三種肉或五種肉可選

我們點了2~3人較適合的三種肉拼盤

肉品部位是由廚師安排

因此每次供應的內容會不盡相同

我們吃到的是三角、サガリ(內橫膈膜)及肩三角

 

<三角>

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<サガリ(內橫膈膜)>

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<肩三角>

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店家準備了多款佐料可以搭配燒肉享用

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可惜店員沒有介紹各調味料的特性

只能自己隨便配

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至於燒肉本身是好吃的

但不知道是不是自己對羽後牛過於憧憬

味道表現沒有讓我特別驚豔

畢竟食材本身價位不低

難免會抱以更高的期待感


 

【無農薬 包み野菜の盛り合わせ  ¥680】

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除了燒肉外

我們還點了野菜組合來搭配

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生菜滋味爽口清甜

直接享用也不會覺得無聊

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【ライス  ¥250】

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秋田是日本代表性的白米產地之一

品質自然有一定水準

而牛玄亭是使用秋田產的あきたこまち(秋田小町米)烹煮

吃來確實十分可口

更能襯托出燒肉的風味

 

 

秋田牛玄亭

地址:秋田県秋田市中通2-6-44 2F

電話:018-893-3929

時間:11:30~15:00、17:00~22:30(每月第三個週一公休)

品嚐日期:2018/10/26

※感謝秋田縣觀光文化運動部觀光振興課、日遊推廣有限公司、旅行酒吧,更多秋田相關資訊請見秋田觀光介紹秋田趴趴走

 

 

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