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其實我一開始設定要吃的晚餐是熊本的拉麵
畢竟這是當地極具特色的風味料理之一
不過本來想吃的"天外天"拉麵剛好週日公休
加上看到勝烈亭在食ベログ上的好評價
就變心改去吃炸豬排了XD
勝烈亭本店就開在新市街商店街旁的巷子內
商店街上立有指標所以不會太難找
桌上有琳瑯滿目的各式醬料
店員上菜時都會講解各個菜色該配什麼沾醬
而這看起來像酸菜的漬物
其實是熊本的特產-高菜
配飯一起吃更顯美味
此外還有現磨芝麻、醃漬小菜、蘿蔔泥及味噌湯
其中味噌湯用的是口味比較重的赤味噌
主餐上桌時讓大家一陣驚呼
因為份量看起來超"澎派"
而且每一種炸物的模樣都金黃酥脆讓人食指大動
【上ロースかつ膳 ¥1490】
【六白黒豚ひれかつ膳 ¥1785】
【厚揚げロースかつ膳 ¥1890】
【海老フライ膳 ¥1395】
勝烈亭的料理不僅外型誘人
實際吃起嘴裡更叫人大為驚豔
外酥脆內軟嫩的層次口感鮮明
在台灣從未吃過如此美味的日式炸豬排
特別是這六白黒豚ひれかつ吃起來還帶有肉汁
榮登我心目中的No.1
就連不是主打的海老フライ也相當好吃
讓人吃的滿意又滿足
再搭配上晶瑩剔透、粒粒飽滿的美味米飯
根本是無懈可擊的超強組合
值得一提的是 店員的服務態度相當好之外
還有一位疑似老闆娘的阿姨
得知我們來自台灣後 很努力的想跟我們說她會的中文
讓人倍感親切
也難怪這裡會獲得食ベログBEST RESTAURANT 2012的認證啊
地址:熊本県熊本市中央区新市街8-18
電話:096-322-8771
時間:11:30~22:00
品嚐日期:2013/03/31
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