平心而論

參觀完築地市場的鮪魚拍賣

來築地市場的另一項重頭戲

就是享用一頓新鮮味美的海鮮大餐

築地市場分成場內與場外市場

上百間美食店家中最出名的非"壽司大"莫屬 

但想吃壽司大可得抱著花長時間排隊的決心

由於我們六點半才抵達

評估了現場的排隊人潮至少得花三個小時跑不掉

沒睡飽又飢腸轆轆的我們

實在禁不起這樣的折騰

決定轉往另一家排隊名店"大和壽司"

大和壽司雖然排隊人潮也不少

不過因為有兩間店面

翻桌率比起壽司大快很多

我們排了約半小時就可以入座 

第一次吃這種江戶前壽司讓我份外期待

店內老師傅慈眉善目的模樣看來好親切

可惜負責我們的是中年師傅並非老師傅

不過中年師傅一得知我們來自台灣

很努力以簡單的中文辭彙向我們介紹 

能感受到中年師傅的待客誠意

難得來築地市場吃頓奢華的早餐

就一人各點了一份套餐 

內容有七貫握壽司、六個細卷壽司、一塊玉子燒及一碗味噌湯

師傅上菜速度很快

約莫五分鐘功夫就把餐點上齊了

讓人吃的速度不自覺加快起來

而料理滋味不若想像般美好

可能是期望越大失落感也越大

結果只花了15分鐘就迅速解決這餐

老實說大和壽司的美味程度與名氣不成正比 

好險沒在這花上太多時間

不然肯定會令我更扼腕吧

大和壽司

地址：東京都中央区築地5-2-1 築地市場 6号館

電話：03-3547-6807

品嚐日期：2014/03/10