去年到東京玩時
我就把金子半之助列入口袋名單中
但去了兩次位於日本橋的本店 店門前總是大排長龍
不想頂著寒風又浪費寶貴的旅遊時間在排隊上
只好忍痛向隅
得之金子半之助來台灣開店的消息後
即使知道免不了長時間的排隊等待
但說什麼都要來彌補以往的缺憾啊
第一次來微風台北車站時選在平日晚上造訪
被工作人員告知晚間七點後不接受排隊
沒想到期待落空的紀錄又再添一筆
隔兩日於平日上午十點半抵達
排隊人潮已從二樓排到一樓
結果我們等到下午一點才得以入座
金子半之助的魅力真是不容小覷
金子半之助半開放式的廚房在店外就可清楚瞧見
看著師傅油炸一尾尾長達30公分的穴子魚
真叫人看的食指大動
店內空間也是半開放式的設計
簡約質樸的空間中巧妙注入了日式情調
牆上的櫻花可是請來日本畫師一筆筆繪製的
餐桌上有醃蘿蔔乾跟薑絲供客人自行取用
一旁供應的茶水則是黑豆茶
金子半之助在台灣供應三種主食
分別是天丼、上天丼與江戶前天丼
各天丼中只有一種食材不同
天丼搭配舞菇、上天丼搭配鱚魚、江戶前天丼搭配穴子魚
其他的大蝦、魷魚海鮮炸、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片則是每種天丼都吃得到的食材
我們點了價格中等的上天丼(圖右)及最貴的江戶前天丼(圖左)
兩碗放在一起比就可明顯看出澎派度的差異
【江戶前天丼 $390】
招牌的江戶前天丼鋪滿豐富食材
特別是穴子魚天婦羅比碗的直徑還長
真是吸睛力十足
丼飯中的食材都是一時之選
酥脆的天婦羅麵衣讓食材口感極富層次
店家選用胡麻油油炸也使天婦羅帶有一股清香
此外天婦羅上頭淋的獨門醬汁更是美味的一大關鍵
鹹香十足的醬汁使天婦羅無須額外沾醬就很好吃
而且吃來絲毫沒有油膩感
其中穴子魚天婦羅選用產於日本東京灣的穴子魚
吃起來肉質軟滑 油質甘美不膩
真不愧是經典之作
大份量亦讓人吃得好滿足
另外店家建議丼飯吃到一半時再把炸半熟玉子戳破
流溢的蛋黃拌入白飯中又是另一種美味
【上天丼 $320】
上天丼的鱚魚雖然在氣勢上比不過江戶前天丼的穴子魚
但肉質細膩的鱚魚天婦羅可是相當好吃
相較於穴子魚有截然不同的風味
同樣很值得一試
金子半之助不只在食物上用心
連盛裝丼飯的碗都是特別訂製
不但碗底有止滑設計
碗內部呈中空使保溫效果更佳
金子半之助的天丼真是名不虛傳
雖然台灣定價比日本貴上不少
但考量店家從日本進口食材的成本後
其餐點表現確實物有所值
很高興不必再遠赴日本即可享用到如此美味
地址：台北市中正區北平西路3號2F（微風台北車站）
電話：02-23140298
時間：10：00～22：00
品嚐日期：2015/11/19
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