P2440706

新光三越台北信義新天地A11館的美食街改裝後重新開幕

有不少首次進駐百貨商場的新品牌

日本連鎖煎餃品牌"大阪王將"也在此開了台灣首店 

P2440641

P2440643

 

 

店內座位約莫15個並不算多

P2440655

P2440680

而且用餐沒有限時翻桌率不高

但餐點可以拿到美食街公共用餐區食用

如果不拘泥於坐店內的話會比較快取得餐點 

 

 

【麻婆天津飯定食  $240】

P2440694

第一次看到天津飯覺得很新鮮

查了以後才知道這是日式中華料理

P2440697

天津飯長得有點像蛋包飯

上頭淋的濃濃芡汁是它一大特色

P2440717

個人覺得天津飯整體呈現出的滋味不壞

尤其滑口的芡汁可說是美味的關鍵所在

只是這麻婆豆腐一點都不麻辣

P2440723

雖然早知道日本人不大會吃辣

但這調味與想像中的落差實在有點大

 

 

至於招牌的"元祖燒き餃子(煎餃)"大小適中

P2440730

 

看起來就是很標準的日式煎餃模樣

P2440743 

 

店家推薦搭配煎餃的沾醬有三種

P2440672

從左至右依序為特製味噌醬、元祖酢醬油及秘製鐵辣油 

不過桌上附的沾醬僅有醋及醬油 

P2440659

如果想要其他醬料就得至公用區自取

 

煎餃餡料調味得宜但也沒有突出之處

P2440741

表現略嫌平淡

至於三種沾醬我個人最喜歡特製味噌醬

甜中帶點微辣吃來有點像甜辣醬

可惜加分效果還是有限 

 

 

不知道是不是新開店的緣故

餐點品質掌控的還不是很好

我有瞥見廚房工作人員因煎餃煎得不大成功 在把焦黑處去除的情形

而外場工作人員的應對也有些生疏

P2440692

老實說在台灣賣日式中華料理本來就有些吃虧

加上價位不夠"庶民"

如果又不能呈現出日系優點實在沒什麼優勢啊 

 

 

 

大阪王將(台灣一號店)

地址:台北市信義區松壽路11號B2(新光三越台北信義新天地)

時間:11:00~21:30 (例假日前一天至22:00)

品嚐日期:2016/09/28

 

arrow
arrow

    Whitney 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()