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提到石門水庫的美食
第一個浮現腦海的就是活魚料理
水庫周邊的活魚餐廳眾多
臨時起意上網查了評價
決定試試有數間分店的"石園活魚"
我們來到的是石園活魚總店
店家外觀簡單平凡
內部裝潢則是走古典中國風
華麗又氣派的內裝與簡潔的外表有著極大反差
這裡的活魚料理不僅傳統的三吃
而是有多達十吃可以選擇
活魚適合挑大或挑小
便是依據想選幾吃來決定
選魚後工作人員會現場秤重
並與客人確認重量及烹調方式
若無異議就回座位等佳餚上桌囉
餐桌上有擺小菜跟飲料
這些都是額外收費
如果不想吃可請服務生退掉
我們一家五人選了活魚四吃
本來還想點其他料理搭配
但發現菜餚份量出乎意料的大
怕點太多吃不下浪費
就決定單純吃活魚囉
【糖醋活魚】
糖醋芡汁滋味酸酸甜甜
滑溜包覆在魚肉上讓人胃口大開
【三杯魚塊】
三杯是我平常很喜歡的料理方式
但這魚塊吃久覺得有點乾
比起同樣重口味的糖醋活魚稍微遜色了些
【豆酥蒸魚】
豆酥蒸魚的調味相對比較淡
更能品嚐出魚肉本身的鮮美
【鮮魚頭湯】
魚湯是不能自選的固定吃法
這裡將魚頭煮成了味噌湯
味噌湯滋味不壞
只是個人認為所謂鮮魚湯就是要清燉的啊
如果魚湯烹調方式也能選擇就更完美了
地址：桃園市龍潭區中正路三坑段711號
電話：03-4713769
時間：平日09：30～21：00、假日09：00～21：00
品嚐日期：2016/08/06
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