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之前就留意過以抹茶聞名的"平安京茶事

可惜訂價偏高讓我望之卻步 

後來得知平安京茶事開了姐妹店"MATCHA ONE"

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品牌年輕化 價位也比較親民 

便找了機會來一探究竟

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MATCHA ONE的裝潢現代簡約 

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若不是看到這些茶具 

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真會以為自己是走進咖啡廳

而非抹茶專賣店

 

 

【抹茶紅豆千層  $180】

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千層蛋糕是我吸引我造訪MATCHA ONE的一大誘因 

我選了一般較少有機會吃到的抹茶紅豆口味 

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而MATCHA ONE的千層蛋糕特色是會附上抹茶淋醬 

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但一對照網路上分享的食記 

發現我拿到的醬質地太稠了 

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不僅很難倒出

也沒能呈現出醬汁流溢的感覺 

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此外不知是否因加了紅豆餡的緣故

蛋糕層次並不如我想像中細緻 

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紅豆與抹茶之間的比例也抓得不夠好

 

 

【抹茶初露(珍珠)  $160】

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抹茶初露標榜以現場手刷宇治抹茶加入鮮乳

底層還吃得到浸漬蜂蜜的珍珠

可說是MATCHA ONE的招牌飲品

 

雖說抹茶初露外表視覺效果佳

實際入口卻令我大失所望

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抹茶比例少 所以奶味較重、茶味過淡

珍珠也偏軟口感不佳

 

 

整體而言MATCHA ONE的表現與我預期的有所落差

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可能是我對這裡的期待過高

相對失落感也越大啊

 

 

MATCHA ONE

地址:台北市大安區永康街75巷16號

電話:02-23510811

時間:12:30~21:30

品嚐日期:2016/10/07

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