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"豚とろ"是鹿兒島知名的拉麵店之一

其本店位於市區熱鬧的天文館商圈內

而我造訪的則是鹿兒島中央站附近的分店 

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此分店的規模比我想像中小上許多 

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只有不到二十個座位 

桌上有漬物可以免費取用 

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搭配拉麵感覺分外爽口 

 

 

【豚とろラーメン】 

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豚とろ拉麵為豚骨湯頭

看湯上浮的油脂就知道它屬重口味

雖說湯頭對我而言有點偏鹹

但濃醇中又不會顯得過於膩口

個人認為蠻符合台灣人的口味

 

至於叉燒肉是選用豬頸肉製作而成 

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份量及口感比例都挺好的 

如果喜歡叉燒肉多一點 可以選擇【チャーシューメン】 

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除此之外 還有一款【黒豚自家製とろとろワンタンメン】 相當特別

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拉麵裡竟然加了餛飩十分少見

可惜餛飩表現並不出色

畢竟在台灣吃到的餛飩還是美味多了

 

 

另外在"豚とろ"人氣最旺的單點菜餚

就是這道【黒豚とろ餃子】 

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不像坊間多數拉麵店般供應煎餃 

這裡的餃子是黑豬肉水餃

而且上桌時醬料已經淋好 還撒上了芝麻與黑胡椒

調味跟自己平常吃的水餃不大一樣

感覺挺新奇的

 

 

豚とろ(鹿児島中央駅前店)

地址:鹿児島県鹿児島市中央町3-3

電話:099-258-9900

時間:11:00~24:00

品嚐日期:2016/04/12

 

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