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主打海人料理的"海邦丸"距離沖繩美麗海水族館不遠

餐廳開在休息站やんばる海の駅之內 

店面裝潢樸實但確實很有海人氣息

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【船盛り刺身定食  ¥1580】

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刺身定食一次就能享用到六種生魚片

店家還為各生魚片附上名條 

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這天供應的魚種為紅魽(ウキムルー)、牛港鰺(ガーラ)、青雞仔(シチューマチ)、鸚哥魚(イラブチャー)、鰹魚(カツオ)、菱鰭烏賊(セーイカ)

除了常見的紅魽及鰹魚 

其他都是我以往未吃過的食材

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料理呈現的方式粗曠 

吃起來很有在地味且新鮮感十足

但我個人覺得有些不習慣

除了醬油外還有特調醬料可以搭配生魚片這點挺特別的

一旁並附上了沖繩特色的海葡萄可以一併品嚐 

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【近海魚のバター焼き定食  ¥1580】

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可以吃到一整條鮮魚的近海魚奶油燒定食 

比刺身定食多了沙拉及沖繩特產海蘊

煎魚下還鋪了韭菜炒豆芽菜襯底

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其實我平時是喜歡吃生魚大於熟魚

但這奶油煎魚的外皮香酥、肉質細嫩

不僅表現令我驚豔

美味度更遠遠勝過生魚片 

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個人相當推薦

 

 

海邦丸

地址:沖縄県国頭郡本部町字山川1421-1(やんばる海の駅內)

電話:0980-48-3343

時間:11:00~15:30、18:00~21:00

品嚐日期:2016/06/20

 

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