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九州發源的"暖暮拉麵"
是台灣人來沖繩很喜愛的拉麵店之一
這天去租車公司還了車後
在前往國際通的路上遇見了暖暮
便臨時起意去試試這間人氣拉麵
暖暮的消費方式是要先去食券機購買食券
機器上有圖片
一旁也有附上中文菜單可以對照
購買過程相當簡單
我們選了最基本款的拉麵及一口餃子
拉麵的麵條粗細、硬度 以及湯頭濃淡、是否加蔥和辛辣料用量皆可客製
只要將選擇直接畫在食券上即可
【一口餃子 ￥330】
一口餃子的賣相不算好
餃子底部附著不均勻的焦黑
味道吃來中規中矩
沒有給我留下深刻的印象
倒是盤子設計蠻別致的
餃子沾醬可以直接置於一旁
不必用上額外的小碟子
【拉麵 ￥680】
暖暮拉麵採用九州系的豚骨高湯
滋味香醇濃厚但不失順口
選擇容易吸附湯汁的細麵搭配起來相當合適
而在湯底中拌入辣醬後
原先滑順的湯頭多了辣味層次
表現亦是不賴
整體來說暖暮的拉麵很適合台灣人口味
也難怪會這麼受到台灣遊客歡迎
離店時發現店外已經大排長龍
很幸運的是我們沒等多久就吃到暖暮
如果想品嚐又不耐久候
建議可避開尖峰用餐時間
因為那覇牧志店內僅有吧台座且位置不多
如果排起隊來要等很久唷
地址：沖縄県那覇市牧志2-16-10
電話：098-863-8331
時間：11：00～02：00
品嚐日期：2016/06/22
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