平心而論

若提到台北有名的烤鴨餐廳

就不能不提到"宋廚菜館"

宋廚的位置鄰近捷運市政府站

交通相當便利

店面裝潢比起前陣子造訪的龍都內湖店簡樸

不過餐點價位也明顯可親許多 

【松柏長青】

松柏長青是店家招待的涼拌菜

吃起來清爽開胃 

【生菜蝦鬆】

不油不膩的爽口料理

【清炒高麗菜】

為了均衡飲食而點的高麗菜

【糖醋里肌】

中規中矩的家常菜色

【清炸肥腸】

雖是炸物但絲毫不顯油膩

佐點胡椒一塊品嚐更是提味 

【清蒸牛腩】

拍照前就被掃掉一大半的清蒸牛腩

以淡雅方式呈現牛腩的原汁原味

訂位時就要一併預訂的烤鴨

片鴨是由老闆親自操刀

看著不苟言笑的老闆渾身散發著職人氣息

讓我對這聞名遐邇的烤鴨越發期待 

烤鴨有附荷葉餅、甜麵醬及蔥白搭配

蔥白上有切花的形狀　

模樣可愛之餘也增添口感  

拿起荷葉餅抹上甜麵醬 

再將鴨皮、鴨肉及蔥白包入餅中製成捲餅

捲餅內的烤鴨吃來皮脆肉嫩

加上甜麵醬與蔥白陪襯更是加分

滋味雖稱不上我心目中的第一

水準確實不賴

【韭菜盒子】

宋廚的韭菜盒子為圓形

造型與我以往吃過的大不相同

而且尺寸也明顯比坊間小得多

是吃巧不吃飽的小點 

【鴨肉炒銀芽】

裡頭的鴨肉份量不多

主要是為豆芽菜提味

吃起來蠻爽口的

【炒鴨骨】

重口味的炒鴨骨有九層塔增香添味

滋味吃來過癮且相當下飯 

整體來說宋廚的餐點都有一定水平

雖然稱不上有非常突出的表現

但菜色訂價與其他名店相比相對平易近人

不失為聚餐的好選擇

宋廚菜館

地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷14號

電話：02-27644788

時間：11：30～14：00、17：30～21：00（週日公休）

品嚐日期：2017/05/22