平心而論

金箔是金澤著名的特產

據說日本有99%的金箔都產自金澤

在金澤有不少金箔製品的專賣店

"箔一"就是當中相當出名的一間

箔一在金澤擁有多間分店

我所造訪的是開在東茶屋街的東山店

店內除了販售金箔的工藝品、保養品等商品

"金箔霜淇淋"更是人手一支的人氣美食

雖說當地其他商家也有在賣金箔霜淇淋

但不是每間都像這樣豪氣用了一整片金箔啊

在櫃檯點了金箔霜淇淋後

只見後方店員迅速的擠好霜淇淋交給前方

前方工作人員則快手的拿起一片金箔

輕輕包覆於霜淇淋上

不消一會兒工夫

金光閃閃的金箔霜淇淋就大功告成

輕薄的金箔片在霜淇淋上絲毫沒有破損

讓我不禁佩服起店員的功力

【金箔のかがやきソフトクリーム  ￥891】

實際將金箔霜淇淋拿在手裡

其閃爍的光芒真是貴氣逼人

而且霜淇淋未覆蓋到金箔的部分也有灑上金箔粉

可以看出店家對小細節的用心之處

金箔本身吃起來沒有味道

不過金箔片讓霜淇淋多了一層薄薄的口感

且有可能會黏覆於嘴唇或牙齒上相當有趣

至於霜淇淋本體滋味香甜滑順且濃郁

是十分美味的牛奶霜淇淋

雖說那高貴的售價主要是為了金箔所帶來的視覺效果

但難得來一趟金澤

還是要奢侈一下試試金箔霜淇淋

從中體會加賀百萬石的風華

箔一（東山店）

地址：石川県金沢市東山 1-15-4

電話：076-253-0891

時間：09：00～18：00

品嚐日期：2017/05/16