平心而論

金澤老店"不室屋"是日本有名的"麩"專賣店

所謂的"麩"類似於台灣的麵筋

在日本常在湯品中看見它的身影

而供應各式麩產品的不室屋

研發了一種獨具特色的"宝の麩"

據說是即沖即食的沖泡湯品

因為個人對這宝の麩十分好奇

決定先買一個來試試水溫

我所造訪的是開在金澤百番街內的不室屋分店

名物宝の麩就展示於店舖顯眼的位置

宝の麩的造型及口味多元

除了基本款外還有季節限定商品

讓我看了一時拿不定主意

最後選定味噌湯底的宝の麩【加賀みそ  ￥206】

雖然我只買了一個

店員還是很貼心的附上外語版食用方式給我

回飯店後我就利用房間裡的備品來沖泡

打開包裝除了有長得像"最中"的麩 

一旁還附有湯包及昆布

食用時先在碗裡倒入湯包粉及昆布

再在麩皮上戳洞放入碗中 

接著將燒開的熱水對著麩皮洞口注入 

此時麩皮裡包藏的湯料就會一湧而出 

最後攪拌一下即可品嚐

實際喝了湯品

發現它不僅造型美觀　滋味還真不賴

而且沖泡的過程有趣並帶驚喜感

很適合當作伴手禮

可惜後來因為行程的關係沒時間再來採買

不然我還想多買些回台灣

不室屋（金沢百番街店）

地址：石川県金沢市木ノ新保町1-1（JR金沢駅構内 金沢百番街・あんと）

電話：076-260-3753

時間：08：30～20：00

品嚐日期：2017/05/16