平心而論

位於九龍半島的深水埗是香港歷史悠久的街區之一

在這裡有許多在地傳統美食

"合益泰小食"就是當中十分出名的一間

還被米其林評選為推薦街頭小吃

合益泰小食供應的餐點種類不少

其中最知名的品項是"腸粉"

在門邊一角可見到專門負責腸粉的工作人員

由於店內空間不大加上座位擁擠

有些客人就選擇直接在店旁站著吃腸粉

而我們因為逛累了想坐著歇歇腳

便決定在裡頭內用

除了必吃的腸粉

我們還點了白蘿蔔、魚蛋和豆漿

其實這裡賣的粥品看起來也很吸引我

不過想吃的美食清單實在太多

只好將它捨棄了

【蘿白+魚蛋  HKD19】

白蘿蔔燉煮的相當入味

魚蛋就比較普通

【豆漿  HKD6】

豆漿喝起來順口且不會太甜

【腸粉  小HKD8】

合益泰供應的腸粉是沒包料的淨腸粉

腸粉是我個人偏愛的港式點心之一

但以前從未吃過像這樣的淨腸粉

因此覺得格外的新鮮

也由於腸粉沒有餡料

搭配的醬汁成了左右味道的精華所在

滑溜腸粉與特調混醬相結合的滋味確實不賴

再自行灑上白芝麻更增添了香氣與口感 

如果喜歡重口味可別錯過桌上的辣醬 

淋上後的滋味更具層次 

是很推薦的吃法 

合益泰小食

地址：香港深水埗桂林街121號地下

電話：852-27200239

時間：06：30～20：00

品嚐日期：2017/09/13