平心而論

曾經在電視上看過"肥姐小食店"的介紹

對其誘人的料理印象十分深刻

這趟來香港便決定來試試這家旺角超人氣的街頭小吃

專賣港式冰鎮滷味的肥姐

提供鴨脷、火雞腎、墨魚、豬心、豬潤、豬耳、豬頭肉、生腸等十來種品項

一時之間讓人看得眼花撩亂

好險肥姐有將最招牌的滷味組成推薦套餐

皇牌為墨魚、細生腸、火雞腎

大皇牌則是將皇牌中的細生腸換成大生腸

我們選了份基本的皇牌來試試

此外還加點一支豬頸肉

滷味表面會淋上特製醬油、甜醬與黃芥末醬

如果有不想吃的醬可於點餐時告知

【墨魚】

【火雞腎】

【細生腸】

【豬頸肉】

四種食材吃下來

皇牌套餐中的墨魚、生腸及火雞腎確實為經典

尤其生腸處理得很乾淨

墨魚與火雞腎的表現也不錯

相較之下豬頸肉就顯得比較普通一點

而除了滷味本身的水準不賴

醬汁更是左右味道的關鍵所在

雖說醬料對我來說有點偏鹹

但鹹甜中帶點嗆辣的滋味真的很厲害

也難怪"肥姐小食店"的人潮總是絡繹不絕

肥姐小食店

地址：香港旺角登打士街55號4A舖

電話：852-91917683

時間：14：00～23：00（售完為止）

品嚐日期：2017/09/13