平心而論

開在東門市場一隅的"新平洞"

是間散發清新氣息的道地韓式小吃店

其店址就在網路上爆紅的"金雞母甜品"對面

店面空間不大

僅有三個半露天的吧檯座位

座位數雖然不多 

但環境營造的相當整潔

讓我忘了自己是身在傳統市場中

"新平洞"供應的料理為韓式壽司、泡菜、辣炒年糕及飲料

身為韓國華僑的老闆娘堅持呈現道地韓味

食材多從韓國直送

即便材料成本偏高

訂價仍維持親民價格

【韓式壽司－燒肉  $120】 

韓式壽司內以紅蘿蔔、蛋、牛蒡絲、醃蘿蔔、雪菜等為基礎食材

再加入燒肉、鮪魚或起士做口味變化

燒肉是店家事先以特調醬汁醃漬24小時後

用韓國燒肉作法烹調而成 

除了內容物講究

海苔也選用口感薄脆的韓國海苔

整體組合起來的滋味豐富但不失清爽

很適合氣溫逐漸攀升的炎熱天氣

一旁的韓式泡菜也是店家自製

酸辣帶勁展現正宗韓式的原汁原味

【辣炒年糕  $120】 

醬汁濃稠的辣炒年糕看似很辣

其實味道辣中帶甜

滋味出乎我意料的溫潤

軟Q彈牙的韓國年糕口感絕佳 

魚漿比例高的韓式魚板亦十分美味

不愧是經典的韓國小吃

【蜂蜜柚子茶  $60、蜂蜜蘋果茶  $60】

冰蜂蜜柚子茶及蜂蜜蘋果茶是炎炎夏日的消暑好選擇

柚子茶清甜中帶點果皮的苦澀

而蘋果茶香甜之餘還喝得到蘋果果粒

兩種風味各具都很值得一試

新平洞

地址：台北市中正區信義路二段79巷16-6號

電話：02-23915051

時間：平日10：30～17：00、假日10：00～14：00（週一公休）

品嚐日期：2018/05/31

＊本文為新平洞邀請試吃，文字與照片為實際體驗心得