牛干冬街 Lebuh Chulia (6)

"牛干冬街(Lebuh Chulia)"是檳城知名的美食集散地

每到傍晚會有不少攤販前來擺攤

形成一個小具規模的夜市

牛干冬街 Lebuh Chulia (1) 

牛干冬街 Lebuh Chulia (2) 

牛干冬街 Lebuh Chulia (3)

剛好牛干冬街距離我們住宿的Muntri Mews不遠

抵達檳城的第一天晚上我們就來這裡覓食

還一連來了兩晚 

 

 

這裡一如台灣路邊攤般有不少沿街擺放的桌椅

牛干冬街 Lebuh Chulia (4)

這些座位大多是由飲料攤設置

只要跟飲料攤消費即可點其他攤位的食物到座位上吃

所以一選定位置就會有工作人員來詢問要不要"喝水"

而馬來西亞華語的"喝水"就是"喝飲料"之意

可不是台灣人印象中的喝飲用水喔

咖啡、奶茶、美祿等是一般飲料攤都會供應的基本款飲品

我們在"牛干冬街"看到的飲料攤還有兼賣現榨果汁

牛干冬街 Lebuh Chulia (28) 

牛干冬街 Lebuh Chulia (29)

 

攤位上琳瑯滿目的水果有些熟悉、有些陌生

牛干冬街 Lebuh Chulia (27)

看起來既親切又有新奇感 

第一次我們點了芒果汁以及檳城特色的安不拉果汁

牛干冬街 Lebuh Chulia (11)

芒果汁的味道中規中矩

綠色的安不拉果汁則帶點酸澀 

在炎熱的天氣品嚐滋味意外的順口

因為對這果汁攤的初體驗感到滿意 

我們又嘗試了另一家果汁攤

牛干冬街 Lebuh Chulia (19) 

牛干冬街 Lebuh Chulia (20)

 

點了酸柑、安不拉和水翁果汁 

牛干冬街 Lebuh Chulia (23)

酸柑喝起來酸酸甜甜的很消暑

安不拉的表現一樣不錯

至於"水翁"就是蓮霧

牛干冬街 Lebuh Chulia (22)

雖然蓮霧為台灣盛產的水果之一

但我以前從來沒想過要將蓮霧打成果汁來喝

不過喝了蓮霧汁後發覺蓮霧還是直接吃果肉比較美味

另外在這邊外帶飲料常使用塑膠袋裝

牛干冬街 Lebuh Chulia (30)

剛用的時候覺得很有趣

只是後來發現袋裝容易打翻還是杯裝比較方便

 

 

看完了飲料

接著來看看我們在牛干冬街吃了哪些小吃

這家"雲吞麵"是牛干冬街的人氣攤位

牛干冬街 Lebuh Chulia (5)

雲吞麵有提供湯麵或乾麵

如果不指定就是乾的撈麵上桌

牛干冬街 Lebuh Chulia (8)

 

麵裡附的雲吞有炸的跟煮的兩種

牛干冬街 Lebuh Chulia (7) 

牛干冬街 Lebuh Chulia (10)

不但可以一次享受到兩種雲吞的口感

還吃得到叉燒肉片及青菜

配料蠻多元的 

牛干冬街 Lebuh Chulia (9)

撈麵鹹香中帶點辣味

滋味確實不賴

是來牛干冬街不可錯過的美味之一

 

 

"樂樂(LOK LOK)"是路邊攤版的自助小火鍋

牛干冬街 Lebuh Chulia (13)

 

店家將各式食材以竹籤串起陳列供客人取用

牛干冬街 Lebuh Chulia (14)

 

竹籤尾端的顏色即代表該品項的價格

牛干冬街 Lebuh Chulia (15)

挑選好自己想吃的食材後

就自行在一旁的火鍋裡烹煮

牛干冬街 Lebuh Chulia (16)

 

攤位上準備了各式醬料可以搭配

牛干冬街 Lebuh Chulia (18)

 

這些醬料可是讓食材更顯美味的關鍵

牛干冬街 Lebuh Chulia (17)

吃完後再將竹籤交給老闆計算金額付款

雖說用餐時發現"樂樂"衛生條件不是很好 

但這種台灣吃不到的火鍋體驗讓我覺得很新鮮

 

 

"炒粿條"是檳城的極具代表性的美食之一

在牛干冬街也能吃到這道經典美味

這個炒粿條攤位是當地賣了數十年的老攤

牛干冬街 Lebuh Chulia (26)

攤位上老闆炒粿條的手忙得沒停歇過

只見粿條與各式配料在鍋中翻騰的模樣

光看就好吸引人 

牛干冬街 Lebuh Chulia (21)

炒粿條可選擇加雞蛋、鴨蛋或不加蛋 

我點的是加鴨蛋的版本

牛干冬街 Lebuh Chulia (25)

快炒鍋氣襯托出炒料的鮮美與醬香

豐富配料與滑溜粿條相輔相成 

牛干冬街 Lebuh Chulia (24)

是令我回味無窮的佳餚

 

 

"鹵肉(Lor Bak)"有點類似台灣的鹹酥雞

牛干冬街 Lebuh Chulia (12)

 

自行挑選想吃的食材後再交給老闆油炸 

牛干冬街 Lebuh Chulia (31) 

牛干冬街 Lebuh Chulia (32)

此外這攤位上還有賣"魷魚蕹菜"及多樣點心

由於販售的品項眾多

老闆可是忙得分身乏術

牛干冬街 Lebuh Chulia (33)

 

我們等了好一陣子才拿到餐點 

牛干冬街 Lebuh Chulia (34)

"魷魚蕹菜"其實就是燙魷魚配空心菜

上頭淋上了帶甜味的醬料與碎花生粒

吃起來很有南洋風味

至於鹵肉我們點了蟹腳跟皮蛋 

牛干冬街 Lebuh Chulia (35)

但是這裡用的蟹腳並非真的蟹腳

皮蛋也僅是煮熟沒有再進一步油炸

表現讓我挺失望的

 

 

牛干冬街(Lebuh Chulia)

品嚐日期:2018/05/05~06 

 

arrow
arrow

    Whitney 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()