"煎蕊(cendol)"是檳城出名的甜品之一
在光大附近的景貴街(Lebuh Keng Kwee)上有兩個專賣"煎蕊"的知名攤位
其中又以"檳榔律馳名潮州煎蕊"的名氣最為響亮
我便決定來試試這名聞遐邇的在地美食
煎蕊可以直接站在路邊端著吃
或是到一旁的"愉園茶室(Joo Hooi Cafe)"內享用
愉園茶室裡有好幾個攤位
炒粿條、福建麵、咖哩麵、蠔煎等小吃皆可在此一網打盡
不過我們來的時候還不大餓
就只在此吃了煎蕊
"煎蕊"是以綠色粉條、紅豆、椰糖、椰奶及刨冰組合而成
使用班蘭葉汁染色的粉條本身沒什麼味道
口感則是像米苔目般
搭上甜蜜紅豆、滑順椰奶、焦香椰糖漿及沁涼刨冰後
比例恰到好處又很消暑氣
滋味相當合我胃口
雖說同行的家人不大喜歡
但個人覺得很值得一試
檳榔律馳名潮州煎蕊(Penang Road Famous TeoChew Chendul)
地址：27-29, LebuhKengKwee, Penang, Malaysia
時間：週一～週五10：30～19：00、週六～週日10：00～19：30
品嚐日期：2018/05/06
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