之前就有留意在天母以玻璃屋聞名的"義瑪卡多"
這天趁著到陽明山遊玩的機會
便臨時起意決定來一探究竟
這棟帶有夢幻氣息的玻璃屋就坐落在天母棒球場旁
晚間前來在光影的投射下
更流露著低調奢華的氛圍
由於沒有事先訂位的關係
我跟家人的座位被安排到二樓
二樓用餐環境也很雅緻
不過相較於一樓就顯得比較沒有特色
一如道地的義大利餐廳般
這裡未提供免費的飲用水
而是供應礦泉水或氣泡水
礦泉水品牌為來自義大利的Acqua Panna
是世界知名的高品質礦泉水
很多高級餐廳都選用這一牌
餐前店家招待了開胃菜
開胃菜為小黃瓜口味
滋味吃來十分清爽
麵包籃的內容討喜又美味
要不是怕吃不下主餐我肯定會再續
比較特別的是用來搭配麵包的橄欖油也不馬虎
光是橄欖油就有三種可選
而服務生也講解了各個橄欖油之間的差異
因為想比較看看不同橄欖油的風味
便三種都嘗試看看
主食我與家人點了套餐及單點麵食各兩份分食
家人選擇"義大利傳統美食之旅套餐"
套餐內容包含前菜、麵食、主菜及甜點
菜單中任選3道$1,580、4道$1,780
【皮埃蒙特鮪魚醬小牛肉】
此為義大利北部皮埃蒙特的經典菜色
以輕烤小牛肉薄片佐特製鮪魚醬
滋味吃來十分鮮美
【義大利蘑菇菠菜蛋捲佐莫札瑞拉起司與巴沙米克醋綜合沙拉】
蛋捲表現普通
不過沙拉搭配烘蛋的組合蠻清爽的
麵食類有兩道是單點、另兩道是套餐配好的口味
【英國女王燉飯 $520】
"英國女王燉飯"為總料理長Enrico Derflingher在白金漢宮擔任料理長時
最受英國女王伊莉莎白二世青睞的一道料理
燉飯將紅蝦的鮮味濃縮其中
米粒也硬度掌握的恰到好處
表現確實不凡
不愧是女王鍾情的料理
【黛妃龍蝦細麵 $520】
"黛妃龍蝦細麵"一如其名
是已故黛安娜王妃最喜歡的菜色
我對此麵食抱以很大的期待
可惜實際吃到的表現卻不如預期
細麵的口感比我想像中軟
而龍蝦鮮美但肉質不夠彈牙
其實料理本身滋味不差
只是因為自己期待過高所以失落感也越大
【阿布魯佐綜合海鮮番茄義大利寬麵】
海鮮義大利麵的表現中規中矩
好吃但相較之下沒什麼特色
【番茄布瑞達起司大通心麵】
我第一次吃到像這樣的大通心麵覺得很新奇
而散發濃郁乳香的布瑞達起司是此料理的一大亮點
套餐搭配的主食只有以下兩種選擇
就各點了一份試試
【米蘭肉丸】
此為傳統米蘭橙香肉丸佐檸檬汁與橄欖油拌小沙拉
肉丸會令我聯想到IKEA餐廳裡的瑞典肉丸
但這米蘭肉丸的口感比較鬆軟些、沒那麼紮實
搭配帶水果酸香的醬汁使其更顯爽口
【利沃諾番茄燉鮮魚】
這是起源於托斯卡尼海岸利佛諾的海鮮料理
時令鮮魚以番茄醬與黑橄欖提味
番茄醬略帶辣度使風味更具層次
這天因為來慶生有生日版本的甜點盤飾
雖只是寫上Happy Birthday字樣及加上蠟燭
卻呈現簡潔的美感
【皮埃蒙特榛果蛋糕】
蛋糕本身的味道沒什麼記憶點
反而是冰淇淋的香甜讓我印象深刻
【卡普里島檸檬蛋糕"Caprese"】
我曾在義大利吃過類似的檸檬蛋糕
蛋糕作法及滋味道地
佐以檸檬雪酪則增添了清爽感
吃了它勾起我在義大利度過的美好回憶
"義瑪卡多"提供原汁原味的義大利美食
不為迎合台灣人胃口而改變口味這點值得稱許
也難怪會獲得義大利紅蝦評鑑肯定
地址：台北市士林區忠誠路二段164號
電話：02-28730608
時間：週一～週四12：00～16：00、18：00～22：30，週五～週日12：00～16：00、17：30～22：30
品嚐日期：2018/06/03
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