平心而論

"富宏牛肉麵"是台北米其林指南推薦的"建宏牛肉麵"兄弟店

雖說"建宏牛肉麵"的名氣比較響亮

但因為以前工作的主管比較推薦"富宏牛肉麵"

自從多年前開始光顧後我就只造訪過這裡

擁有兩個店面的"富宏牛肉麵"雖然內用座位不少

但每到用餐時間總是座無虛席

即便店內裝潢簡陋仍受到眾多顧客青睞

在這萬物皆漲的年代

牛肉麵的價格也比我最開始吃時漲了一些

不過菜單整體價位還是親民

小碗牛肉麵百元有找在台北市已相當少見

而各式小菜一份只要$20 

就算一次想拿好幾盤荷包也不會大失血

內用甚至還免費提供一罐鋁箔包飲料

至於搭配餐點的各式醬料通通放在桌上

辣油、白醋、酸菜、蒜頭等琳瑯滿目

要取用時十分方便

【牛肉麵  小$90】

牛肉麵麵條可選擇細麵或寬麵

我個人偏好口感彈牙的寬麵

吃起來咬勁十足

牛肉湯底味道稍淡

如果喜好重口味就不能錯過桌上的牛油及辣油

加了之後湯頭風味瞬間提升

是讓牛肉麵更顯美味的重要角色

牛肉部分店家選用牛腱肉

略帶筋的牛腱口感不錯且份量不少

雖然整體味道不算格外出奇

但以其價格與內容來說CP值破表

是想吃平價牛肉麵時的好選擇

富宏牛肉麵

地址：台北市萬華區洛陽街69號

電話：02-23713028

時間：24小時營業

品嚐日期：2018/06/29