為了幫爸爸慶生
我跟家人來老牌的"圓桌鐵板燒涮涮鍋"用餐
個人常有機會路過這裡
一直對於開在地下室的"圓桌"十分好奇
因此可以一揭"圓桌"神秘面紗讓我格外期待
裝潢低調奢華的"圓桌"流露一股老派格調
從吧台區陳列的簽名酒杯
可以看出這裡廣受政商名流青睞
"圓桌"除了招牌的鐵板燒
也有供應精緻的涮涮鍋套餐
我和家人大多是第一次來
因此決定品嚐經典的鐵板燒料理
雖然我們是假日中午造訪
想不到"圓桌"仍有供應商業午餐
基本款可說是測試店家功力的絕佳選擇
我們便將三種不同價位的商業午餐都點來試試
【精緻前菜】
蔬菜棒搭配的千島醬味道很好
一旁的洋蔥丁則是供自由佐餐食用
【義式手工核桃麵包】
塗了大蒜抹醬的麵包香氣十足
吃完一塊仍讓我意猶未盡
但又怕麵包吃太多會吃不主餐
就沒有詢問麵包是否可以再續
湯品內容為五選一
有香烤洋蔥湯、鮮蔬南瓜湯、黃金玉米濃湯、主廚季節湯品或加價$150升級成牛尾湯
我點的是主廚季節湯品"蛤蜊鮮菇湯"
蛤蜊鮮菇湯味道喝來爽口清甜
簡單呈現出食材的美味
接下來就是最令我期待的鐵板料理
看師傅在面前巧手調理的模樣真叫人食指大動
【季節鮮魚】
香煎圓鱈表面微酥、內裡細嫩
直接品嚐就相當美味
比起搭配沾醬我更喜歡佐胡椒鹽的版本
商業午餐的價格差別在於蝦類的不同
【野生海大蝦 $1,080】
【鳳尾明蝦 $1,280】
【東海特選活龍蝦 雙人$3,388】
"野生海大蝦"和"鳳尾明蝦"之間的價差不算太高
但實際入口後就能發現兩者肉質有顯著差異
畢竟一分錢一分貨
鳳尾明蝦吃來更為鮮甜Q彈
當然如果預算夠的話龍蝦還是首選
享用完海鮮料理先來杯冰沙調整味蕾
【主廚特製水果沙拉】
沙拉無論質量都讓我覺得表現過於普通
而且個人比較喜歡在吃海鮮之前品嚐沙拉
這沙拉出現的時間點反而破壞了整體感
【美國Prime級沙朗厚切】
沙朗牛表現中規中矩
沒有格外突出的記憶點
【紐西蘭粉嫩小羔羊】
適合直接以手取用的小羔羊
隨餐還附上薄荷醬可以搭配著吃
相較於沙朗牛我認為小羔羊排的表現略勝一籌
咬起來的口感更為過癮
連骨邊肉我都不想放過
【主廚特製黃金炒飯】
炒飯吃起來稍嫌乾了點
香氣也不夠足
作為收尾我覺得有些空虛
【季節時蔬】
炒高麗菜是跟炒飯一起品嚐
不過我個人比較喜歡配肉品一塊吃
吃完鐵板燒
座位就移到沙發區享用餐後飲料及甜點
飲品有美式咖啡、卡布奇諾、拿鐵、紅茶及綠茶可選
卡布奇諾看起來賣相不錯
不喝咖啡的我選了紅茶
喝起來一般般但可多次回沖
甜點為香草舒芙蕾、蜂蜜香蕉煎與圓桌手工甜點三選一
當天供應的圓桌手工甜點為【紅豆銅鑼燒】
我則是挑了【香草舒芙蕾】
舒芙蕾外表看似簡單
卻是一道很考究功夫的甜點
圓桌的舒芙蕾外型看起來不錯
可惜實際吃來表現一般般
整體口感蓬鬆但層次感不足
另外由於我們是來慶生
店家還招待了一個放大版的舒芙蕾作為生日蛋糕
因此建議來慶生的話可以挑其他款甜品
如此一來就能一次享用到不同種甜點
總括來說
在後起之秀輩出的餐飲業界
"圓桌鐵板燒涮涮鍋"顯得缺乏競爭力
雖然整體用餐經驗不壞
卻也沒有吸引人再訪的亮點
不禁讓我有風華不再的感嘆
地址：台北市大安區光復南路552號B1
電話：02-27008699
時間：11：30～14：30、17：30～22：00
品嚐日期：2018/07/22
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