雖說自己老早就知道"老先覺"這個品牌
但以往只是經過沒有實際吃過
直到最近發現自家附近開了間新分店
清新風格的裝潢跟我印象中的"老先覺"不大相同
查了一下發現這是"老先覺"今年才推出的二代店
不只空間裝潢採用嶄新設計
食材、肉品也跟著升級
讓我產生了濃厚的興趣
便決定找個時間來一探究竟
在行前我就比較過一代店跟二代店的菜單
發現二代店鍋物定價雖比一代店稍貴一些
但價差不會太高
大眾肉盤還可依個人需求升級或加購
肉品選擇變得更豐富
而且只要銅板價就能讓肉盤升級
仍維持平易近人的親民路線這點令人欣喜
火鍋鍋底有和風昆布、厚實龍骨、酒釀鮮茄、韓式泡菜、日式胡麻、胡椒辛味和招牌麻辣七種可選
除了單一湯頭外亦提供個人版的麻辣鴛鴦鍋
鍋物價格依湯頭選擇不同而有所差異
點湯鍋均附大眾肉盤、綜合菜盤
內用還有白飯、飲料及冰品可自助無限取用
火鍋沾醬的種類不少
光是醬油就分成淡醬油跟醋醬油
此外南乳醬及椒香辣醬為"老先覺"的特色沾醬
相當值得試試
飲料只有兩種我覺得選擇有點少
要是飲品種類也能豐富些就更完美了
鍋物部分我跟聖兩人各自挑了款分享著吃
高湯呈現乳白色的"厚實龍骨"滋味溫潤順口
而可自選辣度的"招牌麻辣"味道香麻不嗆辣
兩種湯底各具特色我都蠻喜歡的
綜合菜盤的份量乍看不多
其實整鍋吃完我發現份量蠻足的
其中"芋香丸"集芋頭鬆Q與豬肉香甜於一身
是個人吃到最喜歡的火鍋料
肉盤我們挑了大眾牛與大眾豬各一
二代店提供的肉品改為現點現切
品質自然比事先切好的肉片來得好
點餐時店員還提醒今天大眾牛的油花比較多
如果怕油建議可以選擇別種肉品
個人覺得像這樣事先告知的作法十分貼心
也由於我們造訪的台北民生東店尚在試賣期間
只要消費任一湯鍋就送超值配小菜一份
超值配的品項有超過二十種可選
而且即便自費單價也不高
是讓火鍋更加豐富的好選擇
享用完火鍋別忘了去自助區拿冰淇淋來吃
冰品提供與日本明治技術合作的Sucrè冰淇淋
一次供應四種口味
冰淇淋品質有一定水準
吃完火鍋來碗冰很是過癮
整體來說"老先覺"二代店的價位可親
環境跟餐點表現也都不錯
不用花大錢就能輕鬆享受火鍋美味
個人認為CP值極高值得回訪
地址：台北市松山區民生東路五段216號
電話：02-27672686
時間：11：30～22：00
品嚐日期：2018/10/03
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