平心而論

最近發現"孫東寶"這個品牌迅速竄紅

讓我不禁對自稱台式牛排教父的"孫東寶"十分好奇

查了一下得知"孫東寶"早在西元1976年就成立

曾經紅極一時卻逐漸從市場上銷聲匿跡

後來品牌被"貴族世家"收購後

這兩年才開始重出江湖

店面版圖迅速擴張

更加深了我對"孫東寶"的好奇心

便決定找個時間親自來一探究竟

"孫東寶"的裝潢以搶眼的紅黑配色

創造出鮮明深刻的視覺印象

看看菜單發現餐點價格從百元起跳

最貴三百元有找

價位相當親民

還有自助吧無限供應濃湯及飲料

因為定位為平價牛排

店內不收服務費

各式醬料及餐具要自行取用

飲料提供紅茶及柳橙汁

濃湯滋味順口、內容有誠意

另外隨餐還會附上一顆爆漿餐包

趁熱享用味道不錯

孫東寶的牛排號稱100%原肉主義

牛肉份量及產地在菜單上都有標示

方便依個人喜好挑選

牛排熟度可自選要5分、7分或9分熟

其中只有紐約教父牛排及厚切沙朗牛排有5分熟的選項

搭配醬料提供純蘑菇醬或蘑菇+黑胡椒醬

亦可選擇不加醬料

我跟聖都點了7分熟牛排配蘑菇+黑胡椒醬

【老饕牛排  $190】

老饕牛排為8oz美國牛

鐵板上除牛排外還附上雞蛋與鐵板麵

據說這樣的台式吃法就是孫東寶開創的

牛排強調使用原肉非組合肉

不過牛肉應該有經過嫩精處理

吃起來軟嫩但沒甚麼口感

可以享受到大口吃肉的快感

卻稱不上特別好吃

【板腱牛排  $210】

板腱牛排份量為6oz

產地則來自美國或加拿大

板腱牛排表現比老饕牛排好一些

但畢竟等級為夜市牛排

自然不能跟高價位牛排相提並論

鐵板麵採用扁麵個人不大喜歡

我偏好義大利麵圓麵條吃起來比較有口感

整體來說"孫東寶"走吃粗飽路線

餐點算是對得起價格

但不值得花時間排隊或專程造訪

如果只是單純想吃台式牛排

又對肉的品質跟環境有點講究

"孫東寶"倒不失為一個選擇

孫東寶台式牛排教父（南港研究院店）

地址：台北市南港區研究院路一段47號

電話：02-26518189

時間：11：30～21：00

品嚐日期：2018/10/01