平心而論

"牛肉湯"是我個人偏愛的台南美食之一

每次來總要喝上一碗才過癮

這趟的台南行因為是靠大眾運輸搭配步行移動

我便以台南火車站附近為搜尋目標

進而發現這家評價不錯的"西羅殿牛肉湯"

從早上賣到中午的"西羅殿牛肉湯"鄰近台南公園

店內除了牛肉湯

也有供應牛肉炒飯、蔥爆牛肉、芥蘭炒牛肉等各式牛肉、牛雜料理

【牛肉湯  中$150】

在這裡吃牛肉湯免費附上一碗白飯或肉燥飯

看到店內那一鍋油油亮亮、帶有焦糖色澤的肉燥

真叫人食指大動

自然要點肉燥飯來配牛肉湯才過癮

油而不膩的肉燥味道鹹香

只要些許用量便提升了白飯的風味

配上牛肉湯一塊享用更是迷人

牛肉湯湯頭清甜鮮美

不只可以直接品嚐

還能隨個人喜好加入米酒增香提味 

帶有粉紅色澤的牛肉片薄而不失口感

吃得出溫體牛肉的新鮮與咬勁

桌上有各式沾醬可以搭配

如果像我是第一次來

店家會親切的介紹牛肉適合用何種沾醬

要是敢吃辣的話

還可以向店家索取特製的"強力椒" 

在適度醬料的陪襯下使牛肉滋味更具層次

特別是"強力椒"絕對不能錯過

西羅殿牛肉湯

地址：台南市北區公園南路98號

電話：06-2294056

時間：05：00～13：30（週二公休）

品嚐日期：2018/11/05