"牛肉湯"是我個人偏愛的台南美食之一
每次來總要喝上一碗才過癮
這趟的台南行因為是靠大眾運輸搭配步行移動
我便以台南火車站附近為搜尋目標
進而發現這家評價不錯的"西羅殿牛肉湯"
從早上賣到中午的"西羅殿牛肉湯"鄰近台南公園
店內除了牛肉湯
也有供應牛肉炒飯、蔥爆牛肉、芥蘭炒牛肉等各式牛肉、牛雜料理
【牛肉湯 中$150】
在這裡吃牛肉湯免費附上一碗白飯或肉燥飯
看到店內那一鍋油油亮亮、帶有焦糖色澤的肉燥
真叫人食指大動
自然要點肉燥飯來配牛肉湯才過癮
油而不膩的肉燥味道鹹香
只要些許用量便提升了白飯的風味
配上牛肉湯一塊享用更是迷人
牛肉湯湯頭清甜鮮美
不只可以直接品嚐
還能隨個人喜好加入米酒增香提味
帶有粉紅色澤的牛肉片薄而不失口感
吃得出溫體牛肉的新鮮與咬勁
桌上有各式沾醬可以搭配
如果像我是第一次來
店家會親切的介紹牛肉適合用何種沾醬
要是敢吃辣的話
還可以向店家索取特製的"強力椒"
在適度醬料的陪襯下使牛肉滋味更具層次
特別是"強力椒"絕對不能錯過
地址：台南市北區公園南路98號
電話：06-2294056
時間：05：00～13：30（週二公休）
品嚐日期：2018/11/05
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